“90后”创业者陈丹丹康梓敏：“我们的工作时尚着呢”
康梓敏(左)和陈丹丹正在制作宠物食品(记者韦莎妮娜摄)
陈丹丹正在为宠物拍照。记者韦莎妮娜摄
两人制作的精致的宠物蛋糕。(受访者提供)
导读
在三里店财富名城小区内，“藏”着一家特立独行的工作室。工作室悉心服务的对象不是人，而是一只只萌宠。“90后”陈丹丹和康梓敏，凭借着自身过硬的本事，先后成为了桂林市极少有的高级宠物营养烘焙师和摄影师。
□本报记者韦莎妮娜
“宠物年夜饭”、“宠物福袋”、“宠物汤圆”……你是否听说过这些跟宠物有关的食物呢？在今年的春节、元宵节前后，一些市民在朋友圈“晒”起了自家宠物专属的年夜饭和汤圆。这些造型精致、充满创意的宠物美食，立即引来了大批网友“围观”点赞。
鲜有人知的是，这些色香味俱全的宠物食品，竟然出自桂林市两位“90后”之手。随着越来越多的家庭养宠物，一些针对宠物的新兴职业也应运而生。陈丹丹和康梓敏，就是第一波“吃螃蟹的人”。
从“业余小白”到高级宠物营养烘焙师
把糯米粉、大米粉、羊奶粉、玉米油调和好，揉搓和面，擀出一张面皮。随后包入以鸡胸肉、南瓜、奶酪调制成的馅儿，捏出褶皱。之后，再用面皮刻出一个可爱的骨头形状，贴在饺子面上做装饰。之后，放入烤箱，经过45分钟的烘烤，一个香喷喷的饺子便“出炉”了。
然而，这么费时耗力、精心烘焙的饺子，是宠物们才有的“口福”。今年27岁的康梓敏，就是这些美食的制作者。在她的巧手下，诞生了许许多多充满创意的宠物食品，有三层、重达3-5斤的宠物蛋糕，有五颜六色的“福袋”饺子，有爪子图案的宠物汤圆，还有狗排、五颜六色的棒棒糖、杯子蛋糕……每一款都充满了创意，并且几乎没有重复过。
在踏入宠物烘焙行业之前，康梓敏曾供职于沿海地区某企业，化着精致的妆、蹬着高跟鞋做着朝九晚五的工作。然而，在意识到自己并不是真正喜欢这份工作后，她和同事陈丹丹狠下决心，跳槽出来创业。2015年年底，两人合伙开起了一家民宿，接待五湖四海的背包客。在开民宿的过程中，喜爱动物的两人还养起了一只猫“小七”和一只狗“小八”。在“小七”生日的时候，康梓敏跑到宠物店想买个蛋糕，跑遍了全城都没找到。失望之余，康梓敏只得自己动手做了一个蛋糕。但也正是这一次经历，让她茅塞顿开，如同发现了“新大陆”：“现在越来越多的家庭选择养宠物作为陪伴。宠物与人生理结构不同，需要特殊定制的食品才能够保证其健康成长。我和丹丹非常喜欢动物，为什么不能从事宠物行业呢？”
说干就干。两人随后把民宿转让，一门心思搞起了宠物食品烘焙。康梓敏说，要想做得专业就要系统性地去学习。于是在随后的一年多时间里，她辗转北京、广州等地，拜师学艺，从最基础的技法学起。光是一个“抹面”的技法，就要反复练习数天。
“别看只是抹面，你得先把奶酪打均匀后抹到胚上去，这个过程不能太慢，因为一慢就会结块变硬，得从头再来过。要做到抹得又快、又均匀、又光滑平整，需要反复练习。”康梓敏说，刚开始，自己做一个蛋糕就用了7个小时，“白加黑”泡在工作台上一年多后，她终于可以自如地做出许多烘焙作品了。2017年5月，康梓敏成功地通过了专业机构测试，拿到了高级宠物烘焙师的认证。记者了解到，这样级别的宠物烘焙师在大城市都是凤毛麟角。同年10月，康梓敏又取得了高级宠物营养师认证。与此同时，陈丹丹也反复练习宠物摄影技巧，把一只只萌宠拍成了大片里的主角。
2017年，陈丹丹和康梓敏盘下了在三里店财富名城小区内的一个3层楼高的房子，作为两人的工作室。工作室在两人的巧手下也布置得十分有味道：高级灰的loft工业风，有宽敞的烘焙操作台，不间断的音乐、弥漫着浓郁的咖啡香气，还有几间宠物专属的摄影棚。
“不走寻常路”的创业引来大批“粉丝”
工作室成立之初，摆在两个“90后”面前最大的难题是如何将其推广出去。而且这个新兴职业，能否被消费者接受也让两人心里摸不着底。
怀着忐忑的心情，康梓敏和陈丹丹试着将自己的烘焙、摄影作品放到了网络上。微信圈里一下就收获了好多个“赞”。同时，她们还跟宠物店合作，在宠物店内放置一些海报、宣传图等，很快就有一些家庭找到了她们，要给自家的宝贝做蛋糕、拍照片。
由于口碑好，两人的回头客和新客人越来越多。光是今年狗年春节前的“宠物年夜饭”，两人就制作了几百份。“那七天我们连续忙到了凌晨3点，没想到这么受欢迎。”陈丹丹说。在刚过去不久的元宵节，她们也接到了不少订单。“起初，我们的父母都很担心，这样看上去不像工作的工作能否养活自己。现在我们可以很骄傲地告诉父母，我们不仅可以养活自己，还可以孝敬他们了。”陈丹丹说，仅是去年10月做宠物蛋糕就让她们忙得不停。今年开年更是预约不断，不仅接到了11县6城区的订单，还有南宁、河池“追”过来的“粉丝”。
接下来几年的创业思路两人已经商量好了，要开一个宠物营养、烘焙、摄影的小课堂，把技术传播开来。“现在，还有不少人对养宠物存在误区，认为给它们吃人吃的东西就可以了。其实不然，动物比人类想象的要更脆弱。像人吃的反式脂肪酸狗狗并不能吃。动物也需要营养均衡，吃得科学，这也是尊重它们的生命。”康梓敏说。
创业走上正轨的康梓敏和陈丹丹，也特别热心参与流浪动物公益事业。春节期间，两人为流浪动物养护基地无偿捐赠了70份宠物饺子。陈丹丹还经常为寻找领养家庭的流浪宠物义务拍时尚大片。在看到这些大片后，不少人都改变了对流浪动物的观点。“即使它们曾经风餐露宿，或者遭遇过不幸，但它们对人类仍旧友好，仍旧信任。我愿意用镜头捕捉这些天真的眼神。它们也仿佛在告诉我们，生命生而平等，万物皆需要被爱。”陈丹丹说。
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