生猪价格持续走低10元高价位几被腰斩“猪周期”又要来了？

?养殖大户王薇正在查看猪场情况。

猪肉价格一直备受大家关注。据本地养殖大户称，从去年底开始，生猪的销售价格开始走低，曾经维持了两年多的8元-10元/斤的高位价格，到现在跌到了每斤5元左右。养殖户们心中七上八下，“猪周期”又要来了吗？为此，记者实地走访，了解目前生猪价格下跌的原因以及未来价格趋势。

生猪售价走低

“从去年底开始，生猪销售价格开始走低，维持了两年多的高价恐怕不再。”23日，记者来到位于灵川潮田乡的桂林市威昂佳果农业新技术开发有限公司，该公司负责人王薇说起了最近生猪价格走低的情况。

据介绍，该公司养殖了能繁母猪400头，育肥猪年出栏量达8500头。公司负责人王薇已有10年养猪经验，她告诉记者，从去年开始生猪销售价格多数在每斤6元多，接近春节时下跌得更快，跌到每斤5元多，目前维持在5元-5.3元/斤。

她告诉记者，2011年-2015年，生猪价格低迷，许多养殖户亏损严重。而2015年至2017年这段时间，生猪价格维持在高位，大多数时候都在7.5元-8元/斤，2016年最高销售价格甚至达到了10.5元/斤，当时一头猪可净赚400元。经过这两年的高价，2015年前亏损严重的养殖户也都赚了回来。

“现在养育肥猪就是亏损的。”荔浦县桂祥农业发展有限公司负责人谢新海说，按现在5.3元/斤的价格，卖一头250斤的育肥猪将亏损200多元，价格要保持在6.3元-6.5元/斤才会不亏损。“目前的价格对于小散户来说更是致命的，同样卖一头250斤的育肥猪，他们要比我们成规模的养殖户成本损失更多，亏损达到320元-350元。”

谢新海告诉记者，目前仔猪的销售价格在450元/头上下，成本在380元左右，所以目前销售仔猪能获得微利，“因此，公司今年内育肥猪的养殖数量不会太多，而会将重点放在提高能繁母猪的产量上，尽可能地多卖仔猪，控制风险。”

价格下行压力大

不仅仅是接受采访的两家养殖户，桂林总体的养殖业也面临亏损风险。

近两年来，桂林市生猪价格维持高位运行，养殖效益较好，各主要养殖场也竞相扩能增产。日前，记者从市水产畜牧兽医局了解到，2017年，温氏、新希望六和、力源、大北农、正大等企业均通过“公司+农户”、托管、合股等方式，吸引养殖户参与，桂林新增出栏生猪10万头以上。另外，年出栏肉猪4万头的荔浦县桂祥农业发展有限公司和年出栏肉猪3万头的荔浦县春晓生猪养殖场等新猪场也纷纷上马。由于货源充足，导致近期生猪价格波动较大。

据悉，2017年下半年以来，桂林市生猪价格虽然未能维持近20元/公斤的高价位，但基本保持在13.8元-14.6元/公斤，春节前调拨价为15元/公斤，但节后价格一直下滑，当前已跌至11.4元/公斤，处于亏损状态；仔猪价格也由节前的480-560元/头跌至410元/头。

记者了解到，不仅是生猪价格，家禽价格春节过后也出现了明显下滑。据市水产畜牧兽医局统计数据显示，2017年下半年全市家禽市场全面回暖，养殖企业恢复盈利，春节前，温氏、力源公司的肉鸡售价可达14.2元-14.5元/公斤，每只鸡利润在10元以上，但春节过后也出现了明显下滑，当前已跌至13元-13.2元/公斤，如果继续下滑，同样面临亏损风险。

进入阶段性疲软期

据桂林市水产畜牧兽医局相关负责人分析，生猪、家禽价格下行压力大，养殖风险高。生猪、家禽是桂林市养殖业的主打品种，其产量占全市肉类总产量的比重超过92%，但生猪、家禽的市场价格波动较大，养殖风险高，春节过后已出现下滑趋势，当前生猪已处于亏损价位。如果持续低迷，将会面临行业性全面亏损，严重影响桂林市养殖业的发展及农民增收。

其实，这样的情况不仅仅在桂林出现，全国生猪销售价格也在不断走低。业内人士认为，目前供应大于需求，短期内猪价仍继续下滑，全国生猪均价持续低迷。

谢新海介绍，目前生猪价格下跌主要由于春节后猪肉鲜销需求减弱。每年春节过后，生猪市场都会出现这种惯例。春节后，屠宰企业以需求不足为由控制收购数量并压价收购。

“总体来说，目前已经进入‘猪周期\’，生猪市场货源充足。”桂林市水产畜牧兽医局总兽医师蒋福信表示，此前由于高价吸引，全国许多企业开始扩产能，结果现在开始显现，所以导致价格下跌。同时，目前的养殖场采用现代化设备，整体的养殖技术提高，规模化猪场的生猪成活率、产值均有所提升，这些元素实际上也增加了生猪市场的存量。

采取措施防范风险

生猪销售价格下跌，市场上的猪肉价格是否也会随着下跌呢？记者从市物价局网站了解到，从1月到3月，本地10家菜市场的净瘦肉价格均在13元-16元/斤，猪肉价格较为平稳。

“高价”不复存在，那么未来的生猪价格将会怎么样呢？王薇预测，“未来生猪销售价格将持续低迷，短期内估计不会上涨，今年应该不会超过6.5元/斤。”她坦言，养猪10年，对于变化无常的生猪市场已经比较淡定，也有了一定的风险承受能力。她认为，作为养殖户只能是把猪养好，以不变应万变。在采访中，本地多位养殖大户也表达了与王薇类似的想法。

记者了解到，在下行压力不断增加的同时，目前的本地生猪养殖业也面临一些问题。比如，人工贵、用地难、融资难等，严重制约着本地养殖企业的发展。蒋福信说，不仅如此，目前玉米类的饲料价格也在上涨，在成本不断攀升的背景下，生猪销售价格下跌，养殖户需要给猪做好防护措施，减少疫病发生，淘汰产能低的能繁母猪，尽量减少不必要的成本。

谢新海建议有关部门能够及时打击境外走私猪肉，控制好进口猪肉价格，宏观调控国内生猪价格，缓和目前生猪销售价格低迷态势。此外，他预测此次“猪周期”低价时间不会少于2年。此次周期过后，面对日益高攀的养殖成本，小散户将难以进入养殖市场，生猪市场将更集中化、规模化。

记者刘舒慧文/摄

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