腊八到来掰着指头盼过年 周六您不妨自制一锅腊八粥 既暖和又养生

[摘要]周六您不妨自制一锅腊八粥 既暖和又养生

本报讯（记者秦宇华）前几天桂林有点薄雾。昨天冷空气携带大风，吹散了桂林的雾，同时也带来了零星的降雨，气温略降。

气象专家说，此次冷空气初到，虽然带着冷风、小雨，但是今天天气情况将变得比较好。预计今天天气为阴转多云，最高气温有14℃，温暖的冬日阳光有望露脸，大家可以安排一些室外活动。不过，早晚温差较大，市民外出应及时增减衣物。

这周六是农历传统节日腊八节，俗话说“过了腊八就是年”，并且有顺口溜：“腊八粥，喝几天，哩哩啦啦二十三，二十三、糖瓜粘，二十四、扫房子……三十晚上熬一宿，大年初一扭一扭。”

腊八节这天，最有特点的习俗就是喝腊八粥。据说，腊八粥在宋代就有，最初是用胡桃、松子、蘑菇、柿、粟之类做粥。到了清代，腊八粥用料复杂，各种食材调料多达近20种。在民间，腊八粥除了正宗的甜粥之外，也有以青菜、荠菜、木耳、火腿等合煮的咸腊八粥。

每年到了腊八节，江浙等地都有大型的赠粥活动，还吸引着各地的游客去亲身体验。我们桂林在腊八节喝腊八粥的风俗虽然不是很兴盛，但是在冬季，喝一碗用花生米、红豆、莲子、桂圆、红枣等材料做成的腊八粥，既暖和又养生，是很适合当季的一道甜品。

周六腊八节，您不妨用闲暇时间自制一锅腊八粥，品尝品尝。

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