桂林本土作家姚古登上百姓文化大讲坛 讲老桂林过年的板路 杀猪腊肉舂粑粑 过了小年忙大年

随着春节的临近，大家已嗅到年味了。年复一年，过年的风俗也不同了。那么以前桂林过春节有哪些风俗呢？26日下午，桂林本土作家姚古登上桂林百姓文化大讲坛，与大家一起分享那些渐渐被淡忘的桂林春节民风、民俗。

杀猪腊肉舂粑粑 过了小年忙大年

“今年是农历癸巳蛇年。”姚古介绍说，从龙年过渡到蛇年，要经过冬至这一关，冬至可以说是过年的预演，腊八节是过年的开台锣鼓，小年夜是过年的序幕。

过了腊八节，就算进入年关了，家家户户开始筹办年货，杀猪、腊肉、舂粑粑、磨豆腐，或者做新衣裳。

“以前居民住的是平房，房前屋后到处挂满了腊肉。”姚古说，到了腊月二十四，人称“小年夜”。家家厨房的灶头总贴有一张灶王爷的画像，为了感恩，有钱人家要杀一头大肥猪，穷苦人家也要买一个猪头回来供奉灶王爷，求它来年保佑风调雨顺，大吉大利。

吃年夜饭要赶早 对联必须贴

“到了年三十，在吃年夜饭之前，全家人都要抓紧时间大搞卫生，洗澡，洗衣服，干干净净迎新年。”姚古介绍，年夜饭在下午四点钟开始，取意“事事如意”。吃饭一定要用圆桌，取意“团团圆圆”。这餐年夜饭，一碗扣肉，一碗圆子，那是绝对不能少的。吃了圆子寄意团团圆圆，吃了扣肉寄意和和睦睦。另外一道大菜就是大鸡“三味”：杀一只大肥鸡，一半来白斩，一半来黄焖香菇、冬笋，内脏拿来炒芹菜，吃了芹菜寄意勤勤快快。

吃年夜饭的时候，一家之主要给儿孙们一人夹一块鸡肉，取意“有机可乘”，就是来年有机会升官发财的意思。年夜饭之所以要做得如此丰盛，是因为要把大年初一的食品预留出来，取意“有余有剩。”

年夜饭为什么要吃得那么早呢？因为吃年夜饭之前，还有一个重要内容就是迎接灶王爷回来。民间传说讲，灶王爷是玉皇大帝派到人间来保护老百姓的，小年夜灶王爷要回天庭向玉皇大帝汇报人间一年的情况，所以家家户户买猪头欢送它，厨房灶头的对联写起“上天言好事，下界保平安”，就是要灶王爷在玉皇大帝面前多讲好话。灶王爷汇报完了，还要回来过年的，如果年夜饭到了天黑才吃，路不好走，就是对灶王爷的不恭。

在吃年夜饭之前，还有一件重要的事情要做，那就是贴对联，贴门神，挂红灯笼，增添节日的喜庆气氛。穷苦人家灯笼可以不挂，但对联是一定要贴的，讨个吉利。

炸过的鞭炮纸不能扫 拜年要懂规矩

“迎了灶王爷，吃过年夜饭，家家还要烧一盆炭火围在一起‘守岁\’。”姚古介绍说，除了总结一年的收获，畅谈来年的打算外，还要试穿新做的衣服、鞋子。

到了零点，就开始放鞭炮，迎接新年的到来，炸过的鞭炮纸是不给扫的，第二天好“开门红”、“满地红”，要过完元宵节才给清除。长辈还要给子孙“压岁钱”，晚辈得了压岁钱就可以平平安安度过一年了。

大年初一的早晨，要喝一碗姜糖水煮的白糍粑，泡一块米花糖和一块松花糖，吃了寄意在新的一年里日子过得甜甜美美。早点还要吃咸甜年糕，寄意年年登高。

以前的家庭人口众多，很少有分家的现象，三代、四代同堂多的是，所以大年初一晚辈给长辈拜年，主要是在自己直系家族里进行，由家族最高长辈带领全族的人拜过祖先牌位之后，才开始对拜、团拜。

出门拜年也有规矩：初一仔、初二郎、初三初四女拜娘。只有一个和自家最高长辈平起平坐的人，是一定要在初一去拜望的，那就是老师。女婿给岳丈拜年是在初二；出嫁的女儿回娘家拜年是在初三、初四两天，弄错了日子，长辈不高兴，骂你不懂规矩。

“时至今日，好多民风民俗，已与我们渐行渐远。”姚古说，春节是传统文化节日，好的民风民俗应该保留下来，今天我们呼唤传统文化的回归，是件很有意义的事情，但是传统文化当中有精华，也有糟粕。因此，继承传统文化，要取其精华，去其糟粕，受教其中，这才是有意义的。

记者邱浩

新闻推荐

爱在桂林城流淌 志愿者来到车站工地社区 给大家送上一份关爱一份温暖

志愿者来到车站工地社区 给大家送上一份关爱一份温暖

桂林新闻，新鲜有料。可以走尽是天涯，难以品尽是故乡。距离桂林再远也不是问题。世界很大，期待在此相遇。