外卖速递：桂林“慢生活”中的“快元素”
快递员在分发快递。
即使是雨夹雪的天气，外卖小哥也是冒着寒冷出行。
时间不知不觉来到2018年。处于变化最快的一个时代，桂林人的许多生活方式也因为变化而增添许多新内容。
在刚刚过去的2017年，我们无法忽略“外卖速递”这样一个词汇。一直以来，对于新事物总是保持一种开放心态的桂林人，在过去一年不仅享受了各种共享产品的便捷，也因“外卖速递”的变化而让慢生活不知不觉加快了。
经过几年外卖市场的培育，在繁忙工作中选择叫外卖已经成为很多桂林上班一族生活中的一部分。2017年让人感觉明显的，是街上身穿黄色、蓝色衣服的外卖小哥身影多了起来。
外卖本质上是一种搭载餐饮的即时同城物流，纵观整个桂林速递行业，在过去的2017年，在迎来高速发展期的同时，也遭遇一些不可避免的困惑。如何更好地解决行业痛点、提高服务质量，成为2018年消费者和业内人士共同的期待。
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外卖行业的“规范年”
不久前，90后市民秦小姐在朋友圈晒出了她的年度美团账单，账单上显示其最爱的消费方式是“外卖”，总共在外卖上花费了3790元。秦小姐告诉记者，看到账单吓了一跳，“没想到过去一年点了那么多外卖，”秦小姐说道，“工作快四年多，2017年是点外卖最多的一年。”
一张小小的年度账单，影射着桂林市民生活消费方式的转变。随着互联网的高速发展，以及主流消费群体的年轻化，愈来愈多的桂林年轻人选择使用外卖。经过几年高额红包补贴的市场培育，外卖行业经过井喷式增长之后，步入稳定发展期。
过去的2017年对外卖行业来说可谓是“规范年”，许多规范性条例出台。
2017年8月22日，《桂林晚报》经济生活版块曾关注到了外卖行业的首部行业标准———《外卖配送服务规范》的发布，该《规范》首次从行业的层面对外卖配送服务进行了规范，并于去年9月1日正式实施。
该《规范》规定了外卖配送的服务机构要求、服务人员、服务质量控制和服务质量持续改进等方面内容，比如规定了外卖服务机构应具备法人资质、固定办公场所，要求配送人员使用的配送车、配送箱等都要符合规定。此外，还规定了商户应在10分钟内确认订单，外卖配送员应在平台派单后5分钟内接单；同时规定配送员应年满18周岁，且应对配送人员进行身份审核、禁止收取小费行为、不应进入消费者家中等。
首个外卖行业规范出台后，紧接着国家食品药品监督管理总局发布了《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》，在《办法》中，对网络订餐有了很多新规定，其中特别强调要求入网餐饮服务提供者应当具有实体经营门店，并依法取得食品经营许可证，要求“线上线下一致”的原则。
实际上，外卖简而言之是末端速递的一部分，外卖行业在2017年两部重要的规范条例下，朝着更健康有序的方向发展。
外卖行业的变化只是一个缩影，事实上，在过去的一年，桂林整个速递市场也在各种新变化中砥砺前进。
去年6月，本报曾关注到菜鸟网络和顺丰速运两家公司，因双方关闭互通数据接口问题而掐架，一时间影响了百万消费者一事。去年10月，在距离“双11”不到一个月的时间，中通和韵达相继宣布涨价，表示原因主要是人工、运输、物流等各项成本上升。
在行业政策变化的大背景下，桂林的速递行业并未受到影响，各个电商平台正常发货，快递企业也未在一片看“涨”中选择涨价。在去年6月21日的报道中，《桂林晚报》曾报道顺丰速运、申通快递西南地区运转中心等多家快递分拨中心迁移临桂新区，快递企业生产场地规模不断扩大，桂林快递业的现代化园区雏形初现，按照标准化流程进行分拣，整个快递行业的服务水平和能力不断提升。2017年，桂林市快递业务量和业务收入累计分别完成1950.35万件和3.28亿元，同比增长26.23%和23.89%。
经过一年时间的规范，如今的外卖和速递市场又是怎样的情况呢？仍然面临哪些问题呢？
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