商场包装精美的月饼卖不动 本市好吃的“土月饼”受追捧 “平民月饼”中秋唱主角
昨天，东城路旁一家食品店内，市民正在购买简装的月饼。
●核心提示
中秋渐近，以“棉纺厂”为代表的桂林“平民月饼”受到市民热捧，不少本地商家纷纷跟进，欲以自家“土月饼”在竞争激烈的市场中分到一杯羹。
业内人士分析，受中央落实“八项规定”、纠正“四风”影响，今年月饼销售继续保持理性路线，商家策略则更加亲民，市场也由卖“好看的月饼”转向卖“好吃的月饼”，主要针对的消费群体是普通市民。
●桂林“土月饼”受热捧
中秋临近，月饼市场竞争达到白热化，桂林人喜欢的“土月饼”特别受欢迎，其中大家口口相传的“棉纺厂”月饼更是供不应求。在市内做了10多年月饼经销生意的林女士说，众所周知，“棉纺厂”月饼很好卖。但是，要进回正宗的“棉纺厂”月饼并不是一件容易的事，“厂家有规定，每次最多只能购10斤，我们每次都是排队好些天买回来的。”
据了解，桂林溢达纺织有限公司于2011年对原棉纺厂进行重组，该公司相关负责人陈先生称，目前该公司月饼的生产商均为“桂林溢达”，但他们并未注册“棉纺厂”商标。从今年的销售情况看，他们生产的传统平民月饼仍然很受追捧。实际上，今年还有市内不少商家也想搭上“平民”月饼这趟车。
8月4日，银海医院附近一家月饼店打出了“棉纺厂月饼”的标语，吸引了不少顾客。店老板介绍，“棉纺厂”就是吸金招牌，“大家都是冲着这个来的，现在月饼都有些供应不过来。”但记者留意到，该店内所售月饼上虽印有“棉纺厂”标签，制造商却为灵川县某食品厂。
而市民秦小姐也在网上贴图表示，前两天她在环城北二路一家月饼厂买月饼时，对方称“由原棉纺厂大师傅主理”。市民除了喜欢这些“土牌子”以外，记者连日来走访乐群、信义、屏风等各大市场，其他各式各样的平民月饼也非常走俏，消费者众多。
●“礼品月饼”市场受创
相比于平民月饼的受青睐“礼品月饼”在节俭之风劲吹之下遭受了重创，这给一些本来主推“礼品月饼”的商家和高档饭店带来不小冲击。记者采访市内多家星级酒店，酒店销售人员都坦承，今年来自机关单位的月饼团购订单几乎没有，而且一些超过两三百元的高档月饼也“卖不动”，销量大幅下滑。
昨日，在微笑堂、百货大楼、华荣超市等商家，记者看到虽然货架上月饼的品种繁多，但是多以散装销售为主。营业员表示，今年礼盒包装月饼的销量很小，超过300元钱一盒的少人问津。在部分超市，礼盒月饼已经开始出现特价销售。“往年总有不少单位集体购买礼盒月饼，但今年的主要购买力是普通市民的正常消费，多是以走亲访友为目的购买，所以20多元一盒的普通月饼很畅销。”百货大楼一位销售负责人说，无论是商家还是消费者，今年大众化的月饼更受青睐，成为了销售的主流。“月饼销售结构虽然出现变化，但对我们今年月饼总的销售额影响不大。实惠月饼成为主角，这是市场的良性回归。”这位负责人表示。
●月饼从“好看”到“好吃”
桂林市的多个月饼生产厂家负责人都认为，今年中秋和国庆相隔较远，市民消费欲望本就不如往年，加上今年国家推行节俭政策，想拿月饼赚钱，确实需要动一番脑筋。目前各月饼生产厂家由于市场定位不同，月饼的类型也不一样，比如有的商家以送礼月饼为主，比较注重外包装；有的则针对“平民”市场，注重开发口感和味道。“但是，每年月饼市场都会有一个风向标，今年‘节俭\’就是中秋的关键词。”业内人士分析。
从今年来看，月饼的礼品属性将会大打折扣，更多地回归其原本该有的食品身份。业内人士认为，这对于重塑健康的月饼市场是一个好的开始。市内一家“专攻”平民月饼的生产厂家负责人表示，一直以来该厂都主要注重于口味的调制与开发，近些年来，根据市场需求，他们接到的订单中，来自单位的团购比例占到20%左右，但是今年到目前为止，团购订单几乎没有。
不过，该公司的负责人并不担心，他认为月饼是中秋节一个象征性的民俗食品，对于一些人来说，如果没有单位发放，他们也会选择到市场上购买。而他们生产的“平民”月饼价廉物美，不但不会受到“节俭风”影响，反而销量会超过往年。业内人士普遍认为，今年受欢迎的月饼，应该是好吃的平民化月饼，即便是送礼的月饼，也由“为送而送”转为“为吃而送”。
●风清气正过中秋
今年月饼市场普遍平民化，与今年国家出台的“节俭”过中秋政策有着莫大关联。8月21日，中纪委作出部署，要坚决刹住中秋节、国庆节公款送月饼送节礼、公款吃喝和奢侈浪费等不正之风。
记者昨日从市纪委了解到，8月23日，市纪委集中约谈了各县（区）和部分市直单位相关负责人，提醒、告诫各级领导干部要不折不扣地执行好中央“八项规定”，按照中纪委的部署，坚决刹住中秋国庆公款送礼、公款吃喝和奢侈浪费等不正之风。
市纪委党风室胡主任说，按照中央的精神，纠正“四风”必须抓住重要时间节点，一个阶段一个阶段地推进。中秋、国庆等重大节日，是“四风”问题集中爆发期，就是重要的时间节点。
胡主任介绍，8月下旬以来，市纪委一直对杜绝中秋国庆公款送礼的贯彻落实情况开展督察，进行了明察暗访，从目前的情况来看，基本还没有发现这方面的问题，收到了明显成效。此外，在9月4日，自治区纪委、监察厅也发出通知，要求坚定不移地贯彻落实中央八项规定，坚决纠正“四风”。而在近期，桂林市也将下发全市性的通知，重申坚决刹住中秋国庆节期间公款送月饼送节礼的行为，确保节日期间风清气正。记者秦宇华杨亚/文李凯/摄
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