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油茶米粉,不一样的感觉

柳州晚报 2010-08-11 07:46 大字

柳州市燎原路新开了一家油茶香捞粉,店里的每一样粉都是精心用油茶调制的,每吃一口都有淡淡的茶香留在舌尖,吃完很久以后还有茶香沁入心脾。三心茗香园的油茶香捞粉是一种“集师广艺”的特色美食,它的内涵药膳以及制作工艺均是申请国家发明的专利技术,并获得国家知识产权局受理认可。它是一种既具备科学营养调理,又不失传统风格并正膳休闲兼备的大众口福所在。油茶香捞粉的主要用料之一山茶籽油。富含较多的铁、镁、钙等多种微量元素以及维生素C,对降低胆固醇有良好的防治作用。

油茶米粉是店里的毛本业 先生集历代食疗经验,再与油茶结合牛、鸡、猪等多种益补人体的肉骨部位及多味名贵中草药、天然香料,传统古法工艺慢火熬制,合理调配所成。在店内的招牌上还有重金承诺:今朝美味,永久品质。口味鲜香,绝不干口。食疗药配,绝不上火。

这里的米粉均选用上乘全生态三江茶籽油和恭城瑶族自治县原生态清前茶叶,以及定点屠宰的放心肉料,全程精工细作,保证每一道出品都是口味营养的品牌。店内的卤汁和高汤都不含酱油、味精,均选用中草药调制而成。店内的师傅建议,先将一碗扎实浓郁的香捞粉品味一番,再喝碗清新雅意的油茶

(或高汤),会更显口感风格。

8月11日至8月13日出租车司机凭驾驶证可免费领

取油茶香捞粉(1两)1碗。

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