贵港市一面包房被自治区通告后续市食药监局回应：存在问题不涉及食品安全问题已整改通过
据了解，6月13日，自治区食药监局《通告》指出，自治区食品药品监督管理局依据相关规定，对位于港北区江北大道港宝商贸街的贵港市永发面包房进行了飞行检查，发现系列问题，并要求市食药监局对发现的问题进行处理，责令永发面包房按要求认真进行整改。永发面包房迅速行动，于6月14日完成整改，并向监管部门市食药监局提交整改报告。6月16日，市食药监局组织监管人员对该面包房的整改情况进行核查验收，确认永发面包房已针对存在问题全部完成整改。
“永发面包房存在的问题主要是未能严格落实食品安全管理制度，不涉及食品安全问题，消费者可以放心使用。”市食药监局生产监管科负责人根据实地调查结果介绍，关于过期原料的问题，确认面包房在实际用料的时候并未投料，过期原料为堆放仓库未能及时销毁，整改后已销毁；关于产品不含标签配料表配料的问题，产品标签为旧标签，没有跟随产品更新而更换标签，造成不含配料问题，整改后已更新标签；关于未能持续保持食品生产许可条件的问题，企业整改后，应更新的设备已经更新，该清洁的已经清洁到位。
“对于食品安全监管，我们切实落实例行检查，按风险等级管理。”该局食品安全生产总监邓寿才说，风险等级分为A、B、C三等级预警，A为安全信誉度最高，一年只需例行检查一次，比如永发面包信誉较高，多年来被评为A等级，一年例行检查一次；B级次之，一年例行检查至少2次；C级则一年四次以上。对于检查中出现的问题都要求立即整改；不符合生产条件的则吊销营业资格；涉及食品安全问题的，则立案查处，现在市场上流通的正规商家的食品均符合安全的条件。
“在食品流通行业，今后飞行检查将成为常态，检查结果无论是否存在问题，都会在自治区食药监局网站公布，消费者可以到网站关注。”邓寿才说，飞行检查的特点在于随机性，发现问题督促整改，这就要求企业加强风险管理，在日常管理中严格落实食品安全管理制度，保持自查，做好每一个生产环节，告诫员工互相监督，确保食品安全。
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