枇杷过冬有这套“装备”就够了
□四川农村日报全媒体记者 阚莹莹
12月中旬，广元市苍溪县黄猫垭镇，每天夜里的最低气温已经到了4℃。去年的极端低温，这里的气温一度下降到零下4摄氏度以下。
而这样极端的低温，对于当地一片1500亩的枇杷园来说，面临着严重冻害，甚至是毫无收成的威胁。如何应对低温冻害，成为枇杷园主人冬天里最重要的事之一。
枇杷设施大棚产量高10倍
在这片1500亩的枇杷果园里，种植的全部是由四川省农业科学院园艺研究所培育的白肉枇杷新品种，目前也是全省栽培面积最大、最具特色的白肉枇杷生产基地。与普通的黄肉枇杷不同，这种白肉枇杷皮薄肉嫩，风味浓郁，商品果价格在每斤40元到100元，普通果也能卖到每斤20元。
因此，防冻是枇杷园主人罗洪在这个冬天最关心的事情。
现在，正是果园的盛花期。一眼望去，所有的枇杷花全部套上了袋，一部分还安装上了塑料大棚。
“去年我们枇杷园遭遇了极端低温，但是在这之前，我们做了 200 亩的设施大棚，保住了一部分果园。”罗洪告诉记者，设施大棚的主要作用就是防霜冻，效果非常明显，“在去年的情况下，如果不做防冻措施，枇杷减产程度达到80%-90%，而在设施大棚内的枇杷，一棵树的产量能到50斤-60斤，足足比不做防冻措施的高出10倍。”
设施大棚，只是罗洪为枇杷园做的防冻措施之一。在省农业科学院园艺研究所枇杷团队的技术支持下，花期调节、松针覆盖地面等系列防冻措施“齐上阵”，只为保障这1500亩“娇贵”的白肉枇杷顺利过冬。
全套防冻措施枇杷增产关键
“ 枇 杷 不 耐 寒 ，幼 果在-3℃以下就会受冻。因此，在北缘地区和次适宜区栽培，花果受冻是产量不稳的首要问题。因此防寒技术已成为这些地区枇杷增产的关键技术。”省农业科学院园艺研究所党委书记江国良告诉记者。
近年来，园艺研究所枇杷团队在生产上已经试验总结出一套以调节花期、灌溉防干冻、追肥培土、树干涂白、靠枝束叶、及时摇雪、覆膜越冬和大棚设施栽培等为主的枇杷防冻技术。
以调节花期为例，江国良向记者解释，枇杷受冻程度与花及幼果发育状态有关。通常以未开的花蕾最耐寒，其次是花瓣未脱落开放的花，再次为花瓣脱落、花萼尚未合拢前的花，最不耐寒的是幼果。“所以开花早的品种，或秋末初冬气温高，开花早、花期短，幼果发育快的年份，遭受冻害的机率高。调节花期对枇杷丰产具有重要作用，是解决不同枇杷产区冬季冻害的根本措施。”
“覆膜越冬是我们近年来探索出的一种枇杷越冬轻简设施栽培技术。”省农科院园艺研究所宋海岩博士向记者介绍，“树冠覆膜越冬栽培是南方常绿果树的重要防冻栽培措施，结合地膜覆盖可有效降低霜冻对枇杷树体和幼果的为害。其覆盖物主要包括乙烯共聚物类、PO系膜和防寒布类，不仅方便在山丘、坝区多种地形的果园覆盖，而且覆盖物价格低廉，可反复利用。”
大棚栽培也是枇杷防寒的常见和有效手段。“大棚内比棚外提高温度3℃－5℃，能减轻冻害，提高产量，而且大棚枇杷能提早成熟约10天，售价高。”江国良告诉记者。
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