苍溪县食品药品和工商质监局 专项检查春季“农家乐”食品安全
近期，苍溪县举办了“‘3·18’梨花节暨乡村旅游节”，市民外出踏青、游玩、就餐越来越多，“农家乐”日渐火爆。为进一步保障广大市民饮食安全，苍溪县食品药品和工商质监局于近日开展了为期一周的“农家乐”食品安全专项检查。
该局成立三个检查组，实行驻点监管，明确责任、落实到人，对检查的重点和责任制定明确要求。检查中督促各“农家乐”经营单位严格执行《餐饮服务食品安全操作规范》，逐一签订《食品安全责任书》。建立隐患排查和销号清单，重点查处无证经营，采购和使用病死、毒死或者死因不明的畜、禽肉类及其制品，查处从业人员未经健康体检、培训，使用未经清洗消毒餐用具等违法行为。同时，要求各监管所高度重视认真检查，全面排除食品安全隐患。
截至目前，该局共检查“农家乐”27家，与“农家乐”经营业主进行了交流，要求他们改善硬件设施，提高食品安全、守法经营意识和优质文明服务意识，突出农家乐低碳品位与环保特色，努力实现经济效益与品牌打造“双赢”。（谭林峰）
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