椰子鸡+活海鲜 大头椰壕气归来
?广西首家海南椰子鸡餐厅大头椰升级归来，特别设计的用餐区让消费者享受海岛度假生活
南宁万象城周年庆之际，广西首家海南椰子鸡餐厅大头椰升级归来。作为全新的旗舰店，它将带给我们非一般的鲜活体验。餐厅入口即“海鲜馆”，网罗生猛波士顿龙虾、鲜活鲍鱼、石斑鱼等海产品。
点了龙虾后，主厨将从餐厅海鲜池现捞活龙虾带到餐桌前展示，细致处理后再上桌。待汤沸后，将波士顿龙虾与海南文昌鸡、海南珍珠马蹄一同下锅，沙漏计时结束即可享用。先喝汤再吃肉，这是大头椰的经典吃法。刚煮好的汤，海鲜味最足，鲜甜味美。要是加入特制炸米等配料，还能品尝到口味独特的“龙虾泡饭”。特别推荐主厨特制的海鲜蘸料，芳香微辣瞬间激活味蕾，吃海鲜蘸它更有风味。
升级后的大头椰特别设计了“岛屿式”用餐区，用餐区居一池碧水之上。食客可缓步拾阶“上岛”，烟波袅袅，清凉自生，每一步都如置身海滨。椰林、水流、轻烟结合的巨型LED联屏，全新沉浸感设计，打造自然与现代交融的摩登空间。在这里，你可以享受到悠闲的海岛度假生活。
9月2日至15日，波士顿龙虾椰子鸡7.8折，三款口味锅底均参与，不容错过！
吃龙虾，有三款风味锅底可选
鲜熬龙虾汤、鲜榨椰奶、天然鲜椰青三种锅底，每一款各有风味，让龙虾鲜味尽数释放。
★鲜熬龙虾汤锅底
汤底由龙虾肉+龙虾头熬煮数小时而成，鲜香浓郁，是不可多得的味蕾奢享。
★鲜榨椰奶锅底
一整只泰国小皇椰的椰肉+椰青水现榨椰奶，上桌后由主厨当场现压过滤，仪式感十足。汤底浓滑，椰肉芳香扑鼻。
★鲜椰青锅底
大头椰经典锅底，天然椰青水让龙虾鲜味尽数释放，椰汤甜，龙虾鲜，鸡肉嫩。
万象店特供菜品
★活鲍鱼
现捞鲜活鲍鱼，只只肥美，肉厚饱满。可现场体验“激活”鲍鱼，挤数滴柠檬汁淋上，鲍鱼便开始起舞。活鲍鱼在椰青汤中煮后，鲜甜更甚，肉质滑嫩Q弹。
★澳洲和牛三拼
由澳洲和牛上脑肉M9、澳洲和牛三角肩肉M9、霜降骰子和牛肉组成。M9顶级和牛，油脂分布均匀，美丽的大理石纹路令人赞叹。轻涮入口，奶香味浓郁，叫人欲罢不能。
★海鲜大拼盘
现捞石斑鱼、活海虾、鲜活贝类、墨鱼仔，让海风尽拂味蕾。
★香水柠檬海岛椰
手打香水柠檬，融入鲜榨椰奶，冰爽清新，芳香可口。
（陈卓）
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