生活中应避免过量喝酒、暴饮暴食 远离“隐藏杀手”急性胰腺炎
因为饮酒导致重症急性胰腺炎发作，何先生在医院住院治疗了51天。 医院供图
南国早报记者赖武慧
提起胰腺炎，大家都不陌生，但是很多人以为，它离自己很远。事实上，临床中，每年因为大吃大喝导致急性胰腺炎发作的患者并不少。记者采访了解到，从国庆到现在，广西中医药大学第一附属医院脾胃病科（消化内科）一病区就接诊了多名胰腺炎患者。这些患者都很年轻，发病前身体健康，没有相关病史，体检结果也都是正常，只是因为喝酒、暴饮暴食，就引起胰腺炎急性发作。
1一次饮酒一顿火锅
年轻男女遭遇胰腺炎
8月上旬的一天，30岁的何先生因为工作应酬喝了酒。不料，酒后他感到腹部剧烈疼痛，伴恶心欲吐、发热乏力的症状。朋友赶紧送他到附近的医院就医。医生诊断何先生为“重症急性胰腺炎”，病情危重。由于何先生病情进一步恶化，家属便将他转到广西中医药大学第一附属医院，希望中西医协同治疗。
该院脾胃病科（消化内科）一病区主任陈国忠主任医师表示，患者刚转院的时候，情况堪忧：腹痛剧烈，肠麻痹，肛门无排气无排便，急性肾功能衰竭无尿，还有高热，并且腹腔内压很高。结合患者的症状和检查结果，陈国忠医师分析患者为重症急性胰腺炎，已经出现了严重的全身并发症。
“患者胰腺坏死范围达到70%~80%，胰腺渗液多，腹腔积液多。剧烈的全身性炎症反应、多器官功能障碍综合征、腹腔间隔室综合征、急性肾损伤、低蛋白血症、重度脂肪肝……”陈国忠医师表示，入院时患者生命垂危，面临着三大难关：当前多脏器功能衰竭、中后期可能发生肠瘘和消化道出血、后期出现胰腺感染坏死可能。
陈国忠医师立即启动医院急性胰腺炎多学科协作团队（MDT），脾胃病科（消化内科）、胃肠肛门外科、肾病科、营养科、放射科等多学科紧密协作，三天后患者腹痛等症状明显改善。然而第六天，病情急剧变化，出现神志障碍、血氧下降、呼吸急促等表现，转入ICU治疗。在医院多学科紧密协作下，经过整整51天的努力救治，患者病情逐渐好转，最终稳定出院。
前不久，20岁出头的陈瑶（化名）因为吃了一顿火锅，惨遭胰腺炎“袭击”。她感到非常意外：平时自己的身体很健康，各项指标都在正常范围。发病前正跟朋友吃火锅，不知不觉吃多了一点。
2饱食后腹痛要当心
注意避免胡吃海喝
陈国忠医师表示，在我们身体上腹部靠左侧的深处，有一个不显眼的长条状小器官，它就是胰腺。
胰腺虽小，但作用很大。消化食物、调节血糖都得靠它，胰腺分泌的胰酶能消化食物中的蛋白和脂肪。急性胰腺炎就是多种原因导致胰酶异常激活，引起胰腺组织的自身消化，严重时可引起其他器官功能障碍的疾病。临床上，引起胰腺炎的病因较多，最常见的是暴饮暴食、大量饮酒、胆石症和高脂血症等。
胰腺炎的预后，取决于疾病的严重程度以及是否伴有并发症。轻症患者预后较好，重症患者病情凶险，死亡率较高。可以说，急性胰腺炎是一个隐藏较深的“凶恶杀手”。
广西中医药大学附属瑞康医院消化内科宋杰医师提醒，胰腺炎急性发作时，常表现为突发上腹痛、恶心呕吐等症状。一旦出现上述症状应立即就医，做进一步检查。因急性胰腺炎起病急，病情进展快，病死率高，千万不能大意。
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如何防范胰腺炎
宋杰医师提醒，肥胖的人、高脂血症患者、胆道疾病患者、厨师、日常接触油烟多的人属于该病的高危人群，一定要提高警惕。为了帮助大家更好地防范胰腺炎，宋杰医师给了以下几点建议。
限酒：过量饮酒是引发急性胰腺炎的另一个常见诱因之一，酒精能够促进酶的大量分泌，会使胰管内压力骤升，引起胰腺腺泡的破裂，从而引发急性胰腺炎。所以在生活中，为了我们的健康应该适量饮酒，避免因饮酒过度引起胰腺炎。
避免暴饮暴食：高脂血症是引起急性胰腺炎的主要诱因之一，然而随着生活水平的提高，肉类及油脂摄入的增加，使得高脂血症的人群越来越多。平时我们要养成定时定量、少量多餐的好习惯，避免暴饮暴食。饮食以清淡、低脂肪、高蛋白和易消化为宜，多吃蔬菜水果、多喝水，保持大便通畅。另外注意早餐不能不吃。
控制血糖血脂，及时治疗胆道疾病：急性胰腺炎主要是针对病因预防。注意控制血糖、血脂，有胆道疾病者应及时治疗，以免诱发急性胰腺炎。高危人群要注意定期体检。患过胰腺炎的人注意定时复查。
适当运动：注意养成良好的锻炼习惯，循序渐进，持之以恒，方式以散步、慢跑、太极拳、游泳等有氧运动为宜。
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