部门推出行动方案 提升饮用水质量 打响广西水品牌
南宁大明山区域一家饮用水厂设备先进、规模较大。
关注广西瓶装饮用水安全之质量提升
南国早报记者王光家唐湘屏闫芬丽文/图
8月11日，自治区市场监督管理局官网公布了多类食品生产企业的飞行检查情况，其中广西两家包装饮用水小厂被查出铜绿假单胞菌不合格、洗手和消毒设施不能正常使用、消毒剂浓度不符合要求等问题。南国早报记者获悉，该局已推出广西包装饮用水产业质量提升行动方案，3年内要提升饮用水质量并打响广西水品牌。
检查：
两家饮用水小厂问题不少
8月11日，自治区市场监督管理局官网通报了今年6月对食品企业飞行检查情况。通报显示，广西两家饮用水小厂被查出问题不少。
来宾市乐喝喝包装饮用水厂于2019年10月29日生产的“泽宾包装饮用水（规格为18升/桶）”，被检出铜绿假单胞菌不合格，同时发现其他问题。
首先，该厂未能严格落实食品生产场所、设备设施管理制度，包装材料与消毒剂混放，以及更衣室的洗手设施、手部消毒设施不能正常使用。
其次，未能严格落实生产过程控制管理制度。经核算现场的消毒剂配制记录，空桶内洗消毒和瓶盖消毒的二氧化氯浓度，未达到该厂要求的250毫克/升。此外，2019年10月29日生产的成品水中臭氧浓度未达到该厂要求的0.4~0.5毫克/升。
贵港市春源饮品有限公司生产的一个批次“荷城包装饮用水（规格为18.9升/桶）”，也被检出铜绿假单胞菌不合格，所发现的其他问题包括未能严格落实食品安全管理制度、未能严格落实产品检验检测管理制度等。
记者了解到，监管部门已督促上述两家企业进行整改。
应对：
好设备方可控制铜绿假单胞菌
自治区市场监管部门人员表示，铜绿假单胞菌是一种条件致病菌，广泛分布于各种水、空气、正常人的皮肤、呼吸道和肠道等，易在潮湿的环境存活，对消毒剂、紫外线等具有较强的抵抗力，对于抵抗力较弱的人群存在健康风险。饮用水产品存在铜绿假单胞菌超标的原因，可能是生产过程中卫生控制不严格，例如从业人员未经消毒的手直接与矿泉水或容器内壁接触，或者是生产管道、设备和包装材料清洗消毒不到位所致。
记者近日参观广西多家规模饮用水生产企业了解到，好设备方可控制铜绿假单胞菌。据相关企业负责人介绍，从清洗水桶内外壁、各环节消毒到灌装、封口，均采用了全封闭自动化设备，如此方可保证一桶水的质量安全。
广西瓶装饮用水行业协会秘书长许强说，广西包装饮用水的总体抽检合格率较高，近年来保持在九成左右。不过也要承认，广西大部分饮用水企业属于小厂，还存在设备落后、工艺不完善等情况。
措施：
3年内打响广西水品牌
广西有好水资源，如何打响好水品牌？记者从自治区市场监督管理局获悉，从今年6月起，该局已推出广西包装饮用水产业质量提升行动方案，计划3年内在提升质量的基础上打响广西水品牌。
该方案显示，到2022年，广西包装饮用水监督抽检不合格率降低2个百分点，铜绿假单胞菌检出问题要实现大幅度减少。与此同时，要帮助企业找准定位和发展方向，深入分析产业地域特色和区位优劣势，引导行业扬长避短、差异性规划发展，进而构建广西包装饮用水产业新经济、新业态，实现“广西好水”的品牌塑造。
其中，打造“广西好水”的配套服务包括提升产业标准化水平，制修订饮用水相关地方标准，培训相关人员，借助桂港质检合作平台，大力推进国际高端品质认证，打造香港认证、供港品质的“广西好水”品牌，助力“广西好水”打开国际国内高端市场。3年内，力争实现10家企业生产的产品取得香港优质“正”印认证证书，20家企业生产的产品取得“广西优质”认证证书。
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