养生有道 小雪养生 一膳一靓汤就够了！

小雪节气，中国广大地区气温下降，但大地尚未过于寒冷，虽开始降雪，但雪量不大，故称小雪。广西中医药大学附属瑞康医院治未病中心黄彬主任介绍，小雪养生，重在藏精养肾。

日常起居方面：宜早睡晚起，不要熬夜，注意御寒保暖，防止感冒的发生。白天注意开窗通风。每天晚上睡前最好用热水泡泡脚，并按摩足底的涌泉穴。

注意调节情绪：天气时常阴冷晦暗，特别容易引发抑郁症，应调节好自己的心态，保持乐观，经常参加一些户外活动以增强体质。

饮食方面，宜吃温性食物和益肾的食品。温性食物有核桃、葡萄、栗子、鸡、虾、生姜、胡椒等；益肾食品有腰果、山药、芡实、紫米粥、核桃等。另外，要多吃黑色食物，如黑木耳、黑芝麻、黑豆、紫米、紫菜等，即近“三黑”。

黄彬主任还给大家推荐了适合小雪节气保健养生的一膳一靓汤：

香菇枸杞牛肉煲

材料：牛肉250克，香菇150克，枸杞子60克，盐少许。

做法：牛肉洗净，放沸水锅中氽去血水，捞出切成肉片；香菇用清水泡发后撕成小块，枸杞子洗净，3味同放入沙锅中，加水适量，煲至肉熟烂，调入少许盐即可。

功效：有健脾补肾养肝的功效。

莲藕骨头汤

材料：猪大骨头500克，藕2节，姜5片，八角4个，桂皮1块，料酒、胡椒粉、食盐适量。

做法：

1.骨头用清水浸泡约1个小时左右，中途可换几次清水。

2.莲藕削皮，清水洗净，切滚刀块，撒少许盐，抓匀，腌30分钟。

3.锅热后倒少许油，放入姜、八角、桂皮炸出香味后放入骨头翻炒，再加少许盐翻炒至肉变色，肉质发紧。

4.倒入砂锅中，加入清水至六、七分满，中火烧开翻滚后，沿锅边捞出血沫。

5.倒入莲藕，用勺翻匀，中火煮开汤后，转小火煨约2小时，至藕粉，调入少许盐、胡椒粉即可。

功效：健脾和胃、益气养血。

（苏喜琳 张红星 黄桂勋）

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