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,家家户户都会包粽子,就像北方人家过年家家要包饺子一样。粽子被广西当作一种吉祥物,无粽不是年,寓意“年粽年年中”。我爱吃香喷喷的粽子,也见过邻居家包粽子,但却从

南宁晚报 2017-02-07 00:00 大字

■小记者赵禹竣秀田小学四(8)班

广西人过年,家家户户都会包粽子,就像北方人家过年家家要包饺子一样。粽子被广西当作一种吉祥物,无粽不是年,寓意“年粽年年中”。我爱吃香喷喷的粽子,也见过邻居家包粽子,但却从未自己动手包过。年关将至,终于有机会尝试包粽子了。

洗净飘香的粽叶,雪白雪白的糯米,碾碎漂皮的绿豆,大块大块的肥肉,纤细牢固的粽绳。我原以为:不就是包个粽子嘛,有什么大不了的,准备好这些材料就可以无师自通了。谁知,当我真正拿起粽叶才明白,包粽子真是一门大学问,想要包得既漂亮又结实绝非易事。最后还是要请我的师傅——王姆姆出马,教我包粽子。首先,将三张粽叶平整地铺在桌面上,再舀一大勺糯米铺在粽叶中间,接着铺一层绿豆,加上一大块五花肉之后,又用绿豆盖过猪肉,然后再用糯米严严实实地覆盖。当我想把粽叶合拢包起来时,糯米就像不听话的孩子似的,接二连三地蹦出来,搞得我手忙脚乱。我只好将糯米匀了一些出来,并努力整理好粽子的形状。哈哈,经过小挫折,总算到了最后一步——扎粽绳。拿稳粽子,先固定绳子一端再开始绕着粽身绑,这样才能包出好看的形状。包个粽子真是费了我九牛二虎之力!

浓浓的年味伴随着出锅的粽香扑面而来……通过体验广西春节的传统民俗包粽子,让我过了一个唇齿留香的开心年!

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