圣展酒店象郡府：让顾客享用到健康时尚美食
圣展酒店
象郡府大厅环境
象郡府包厢
象郡府包厢□本报记者梁飞燕
崇左圣展酒店位于城南新区山秀路中段东侧汇豪城旁，佛子路与花山路交界处，是一家集住宿、餐饮、会议、休闲、健身为一体的综合性四星级酒店，设置有西餐厅、红酒坊、贵宾接待室等，以它独特、超凡的魅力，为崇左的酒店业注入新的活力，成为当地星级酒店的新典范。
崇左圣展酒店是广西首席海派文化创意商务酒店、时尚人士的乐巢，是圣展酒店连锁店之一，2012年11月进驻崇左。10月18日，记者来到崇左圣展酒店餐饮部——象郡府走访了解到，圣展酒店象郡府消费群体广泛，消费价格平民化，菜系新颖，提倡健康。
记者了解到，圣展酒店象郡府共有10多个包间，婚宴宴席可以容纳60多桌，适合商务宴请，家庭聚餐，同学聚会、朋友聚会、情侣约会等，消费群体有不同的年龄。圣展酒店象郡府李经理说道：“我们餐饮部环境优雅、格调舒适。年轻人，追求的经济实惠，不追求高雅的环境。中年人，则追求健康，绿色，环保，安全。不同的年龄段有不同的追求，我们餐饮部尽量满足大众的需求，我们的价格平民化，老百姓都消费得起。这就是我们顾客源源不断的原因。”
记者了解到，圣展酒店象郡府主推桂菜家常、粤菜经典、川湘风味、时令蔬菜、崇左地标美食、靓汤、凉菜等，更加注重饮食健康安全，严格把关原材料的货源。李经理介绍说：“我们餐饮部的经营理念和模式与时俱进，打破传统高端的经营理念，走百姓路线，但是不显得低端。我们的菜品多元化，结合当地特色做出符合大众口味的美食，当地风味比较浓；根据季节变换，使用当地食材开发新的菜系，吸引了更多的顾客。”
圣展酒店象郡府主厨张师傅表示：“鸡皮果自己腌制，生态自然健康。更与实力强的供应商合作，保证原材料的新鲜，保持菜品的原汁原味。我们不依偎高端消费，根据市场的需求，研发市场的需求的菜肴，从新鲜的角度出发，做到健康、环保、安全，接地气。”
值得一提的是，10月20日，圣展酒店象郡府西餐厅重新装修试业，将推出美味牛扒，法式红酒鹅肝等，各类小吃、主食、饮品应有尽有。“作为一名老员工，经历了酒店的发展，随着市场需求，我们调整好经营结构，并且定位好客户群，最基本的客户群抓不住的话，就会失去市场。”张师傅说道。
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