漓东街道举办“三月三”少数民族传统美食赛70多名民间美食“高手”比拼厨艺

参赛代表队在摆放制作好的菜品。

本报讯(通讯员黄绪兴唐治敏文/摄)为增强民族团结，弘扬美食文化，3月31日，由七星区文化体育局、漓东街道办事处主办，毛塘路社区居委会承办的“三月三”少数民族传统美食制作比赛在漓东街道多功能活动中心举行，来自漓东街道的14支代表队70多名民间美食“高手”在比赛中一展身手。

当天一大早，居民群众们身着鲜艳的壮、瑶、苗等少数民族服装，带着事先准备好的美食制作原材料来到现场，当主持人发出“美食制作比赛现在开始”的号令后，70多名民间美食“高手”各施厨艺绝技，现场一片忙碌景象，煎的、炒的、烹的、炸的、烤的样样都有，烧蔗、五色糯米饭、香草艾叶粑等富有广西少数民族特色的传统美食色香俱备，浓香四溢，“百鸟归巢”、“春意盎然”、“含苞待放”等创意菜式独具匠心，有的参赛队伍在菜肴品尝环节还唱起了山歌，让美味的菜肴更增添了一份独特的风味。经过评委对各队菜肴进行品鉴和打分，漓东街道代表队的菜品赢得了评委和现场观众的一致好评，荣获了此次美食制作比赛的一等奖。

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