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暖冬湖色韦峭摄来到凌云茶山登高一望我首先惊叹着的是

南宁日报 2015-12-01 09:09 大字

暖冬湖色。韦峭 摄

来到凌云茶山,登高一望,我首先惊叹着的,是那天地的高远雄奇,气象的瑰丽壮观!

峰峦成群、层峦叠嶂、连绵起伏、林密沟深、溪流纵横,整个天地间,如同一幅镶嵌在蓝天白云下的巨幅画卷,又如萦绕在绚丽阳光下的绿色玉带,你会为大地的胸怀里,包含的如此起伏跌宕、纵横捭阖的气势和美丽有致,而不自禁地激情横生,豪气干云。你会为尽情地泼洒在那一方土地上、天空下的绿,而感动不已。如海洋般浩荡的群山,要么是郁郁苍苍的林木,要么覆盖着层层梯梯的茶树,苍翠和碧绿,如涌动的潮水,完全主宰、湮没着这一片天地。

凌云茶山,由几十个海拔1100多米的绿色茶峰组成,而这些大大小小的山峦,被勤劳的凌云人一块一块地开垦,一锄一锄地挖,一梯一梯地培,一行一行地种,形成了一望无际、层层叠叠的梯级土块绿色山头。从高处往下看,这些大大小小的山头既像层层整饬的田园,又像一座座的埃及金字塔,耸立在旷野。这浩大的茶园工程堪称奇迹,而其所造就的视觉冲击与旖旎风光,既令人惊奇兴叹,又叫人心旷神怡!

山上有一株古生茶树,树龄已逾百年,其根径达60厘米,胸径达40厘米,高度达20米,堪称“广西茶树之王”。这株茶树王,至今仍然在年年抽枝发芽。在茶山上,在那些临风令人心旷神怡的茶亭里,茶姑们会给你先泡上一壶绿茶,然后再泡上一壶红茶,整个过程,你可以鉴赏到茶叶、备茶具、选清水、温壶洁具、洗茶、泡茶、分茶汤、选茶王、配茶后、敬茶仙、品尝茶等内容。以凌云水泡凌云茶,绝对是一种不一样的享受。凌云山中空气清新,山谷中潺潺溪水,水质清澈明净,环境质量优良,达到了国家标准。

品茶的时候,你可以细细观赏到茶叶在水中缓慢舒展、游动、变幻的过程,称为茶舞;纤纤的手儿将茶放进玻璃杯中,冲入滚沸的开水,茶叶便会自动徐徐下沉,但下沉的茶叶有先有后,有的直线下沉,有的则徘徊缓下,上下沉浮后降至杯底;然后茶叶就微微地舒展开来,恢复它的本来形状,芽似枪剑叶如旗;汤面水汽夹着茶香缕缕上升,如云蒸霞蔚;你还可以观察茶汤的颜色,或黄绿碧青,或淡绿微黄。隔杯对着阳光透视,还可见到汤中有细细茸毫沉浮游动,闪闪发光。这时,手握茶杯置于唇边,深吸着沁人心脾的茶香,这里的空气纯净得近乎圣洁,悠远得近乎超脱,人生能有几次得到这样纯洁神圣、美妙生动、感动莫名的时刻呀?!

林语堂说过:“茶是象征着尘世的纯洁的了,喝茶的享受,最宜登临绝顶,临风把茶,心无杂念,也无凡尘兹事纷扰。喝完茶,再走向人间,带着春茶的清气,心清气爽,步履轻了,行囊也轻了”。如此精神追求与境界,在凌云茶山这里,岂不是最好的印证吗?!

进入茶山,可以看到茶圣陆羽雕像,而最高处的亭子,叫茶圣亭,是为了纪念被称为茶圣的陆羽而建造的。陆羽嗜茶,精于茶道,以著世界第一部茶叶专著《茶经》而闻名于世,对中国茶业和世界茶业发展作出了卓越贡献,被尊为“茶圣”,祀为“茶神”。在陆羽雕像的旁边,就是中国“第一大铜锣”,唤作金山铭锣,每年春茶采摘前,茶农们都要在这里举行祭祀茶圣陆羽的盛大活动,祈求来年风调雨顺,然后铭锣开采,开始一年的茶事活动。

相传茶圣陆羽当年为了采集九州茶中珍品,走遍大江南北。他听说桂西有一“白毫茶”,长得非常神奇,长期饮白毫茶,不但神清气爽,而且会有仙骨神韵,长寿而忘忧。他便起身到广西西南,借了两匹德保矮马,沿着茶马古道来到凌云玉洪峰下。陆翁本是茶道圣贤,对茶未品先知,看到这茂密青绿的原茶树,更是兴奋不已,他使出毕生茶道工夫之精粹,悉心传授给凌云人,凌云人的茶艺,因此有了点睛式的精进。后来,凌云人为了纪念茶圣传艺之恩,就在玉洪先锋岭上建起了一座茅寮名叫“茶圣传艺亭”,也就是现在我们所在的茶圣亭的前身。

尘海里沉浮,来去匆匆,身心劳瘁,精力疲惫,神志叆叇,灵智浑浊。何不到这玉洪峰下,来停留数日,稍作盘桓,以接受这天地灵气的感染和茶韵清香的洗礼,涤去凡尘杂念、兹事纷扰,还我神清气爽、心志明净、胸襟开阔、自由欢笑、步履轻盈呢?

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