“大埠乡农民专业合作社，真牛！”
▲经过培训的农民们正熟练地浸泡豆角。记者韦莎妮娜摄
在雁山区大埠乡，有这样一个合作社：从负责人到普通成员，300多号人清一色的农民。短短一年时间内，合作社成功地将村中400亩荒田集中利用起来，种上了辣椒、西红柿、冬瓜、大白菜。临近春节，社员们算了一笔账，多的赚了近20万元，少的也有五六万元。人均年收入达到了10万元。更重要的是，原本外出打工的村民都回来了，实现了在家门口就业。看着田间的“绿苗子”，再看看手中的“红票子”，村民们乐了，纷纷竖起大拇指说——
□本报记者韦莎妮娜通讯员闫秋荣
记者从雁山镇出发，沿着雁山街南向走7公里，右拐，陶家村便映入眼帘。
这是一个普通得不能再普通的南方小村庄。刚收割过芥菜的土地松软，俯身下去还能闻到泥土特有的气息。奇怪的是，连片的耕地上，并没有见到猫着腰劳作的农民。
“你们来得有些不凑巧。”秦启香看了我们一眼，眼神里有些歉意。秦启香是大埠乡的农业服务中心农技推广员。她告诉我们，今年农民的收成特别好，因此大家过年的积极性很高，不少人早早地就去置办年货去了。
为何今年的收成特别好？秦启香道出了原委。原来，村民们都加入了一个果蔬种植专业合作社，在合作社的带领下搞起了土地流转和连片种植。短短一年时间内，村里荒废的400亩田地全部种上了果蔬，农民的年人均收入达到了10万元。
秦启香说的这个合作社，全名叫做华洋果蔬种植农民专业合作社。合作社就在村口不远处。
在合作社里，我们见到了合作社的创始人黄桥秀，眼前的黄大姐40来岁，因常年与土地打交道的缘故，皮肤被晒得黝黑。尽管是冬天，但她穿得很单薄，结着茧的双手也从来不戴手套。用她的话说，自己“一看就是做农事的”。
她给我们讲述了这个颇有些传奇色彩的合作社的故事。
几年前，黄桥秀像村里大多数年轻人一样，离开村庄，辗转于大城市之间，做起了东盟地区药材的生意。在外几年，黄桥秀发现其他城市里的耕地利用率很高，根本找不出一处荒地。“我当时立马想起了我们村的土地。因为村里从前都靠种水稻为生，水稻收割后，土地就闲在了那里。因为种水稻赚不了几个钱，村里很多人像我一样出去做事了，田就荒废在了那里。”黄桥秀说，正是看到了鲜明的对比，她决定回乡倒腾这些闲下来的田地。
2011年，黄桥秀回到陶家村。一开始，她整天在村里转悠，将闲下来的土地一一记录下来。接着，黄桥秀与村民们商量，以成片的形式每亩补助400元租赁。村民们都觉得这事挺划算：“田荒废着也可惜，租出去还能够赚钱，蛮好。”就这样，仅仅几个月时间，黄桥秀就和几个志同道合的朋友租下了400亩地。
地有了，谁来管谁来耕呢？黄桥秀想到了成立一个专业合作社。在她的动员下，30个村民成为了最早的一批合作社成员。2012年6月，华洋果蔬种植农民专业合作社在大埠乡挂牌成立。合作社内分工明确，一部分由有种植技术的成员负责耕种，或者由返聘农民耕种，日薪60元。种植的农作物除了水稻，还有辣椒、莴苣、西红柿、冬瓜、黄瓜、萝卜等。一部分成员负责采购种源，统一时间发放给农民。还有一部分专门负责上门收购和销售，以解决农民后顾之忧。
村民龚桂明，原来是位裁缝，有一手好手艺。几年前，他离开村庄到沿海城市谋生，听说村里搞起了合作社，经不住同乡人劝，也回到村里跟着大家干。刚开始，他还有些担心大面积种植风险大。“万一卖不出去怎么办？后来合作社告诉我，社里会预先给出一个保底价。比方说莴苣，合作社给出的保底价是0.9元/斤。种好以后合作社会来收购后统一卖出去。最终卖出的价格是1.2-1.3元/斤。每斤多出了0.3-0.4元，这些多出来的钱合作社又返还给我们。我们是稳赚不亏，大家也就种得放心了。”龚桂明说。
如今，龚桂明管着近20亩地，种水稻，种萝卜，种西瓜。一年下来，比原先多挣了6万块钱。“现在有人出4000元一个月请我到市里去做衣服我都不干。我就想留在村子里。”
和龚桂明一样，龚卫弟原先也是自己单打独斗，一年到头收成并不理想。在合作社的带领下，他利用闲田种起了砂糖桔，去年开始挂果，今年把果子一卖，净赚12万。多收了三五斗，龚卫弟心情特别好，逢人便夸“合作社真牛”。
看到先富起来的榜样，村民们按捺不住了，纷纷要求加入合作社。原本在外地的村民，也闻讯归来。在家带孩子的妇女、残疾人也找到了黄桥秀。短短一年间，合作社的成员就达到了300人，村民实现了在家门口就业。
成员们越来越多，黄桥秀感到肩上的担子越来越重。一次，她和几个核心成员讨论，大家一致同意在连片种植、抱团销售的同时，打造一个属于自己的品牌。黄桥秀想到了用甜酒和辣椒制成甜酒泡椒。一来这个成本不高，二来风味独特，有利于打开市场。功夫不负有心人，在反复修改配方后，合作社的“甜酒泡椒”在第三届广西名优特农产品交易会上一炮打响，订单纷至沓来。村民们一鼓作气，在“甜酒泡椒”的基础上又开发了“甜酒豆角”“甜酒泡姜”一系列产品。
在合作社1200多平米的标准化厂房内，我们看到，坛坛罐罐层层密封，一字排开。村民们经过培训，已经能够熟练掌握整个生产流程。村民李大姐，从前闲在家里带孩子，没有经济收入。去年刚刚入社，专门负责清洗和浸泡辣椒和豆角。据她介绍，眼前的每个坛子里都有近400斤的豆角或辣椒。这些浸泡好的农产品，一部分供应给周边的餐馆、单位和学校，一部分则装罐打包销售到外地。由于消费者普遍反映不错，今年合作社还将扩大加工规模。
临走时，黄桥秀送我们到了村口，并相约明年春节前再见。而在村头，村民朱老汉正在田埂上转悠。听说合作社今年春节后计划在村里搞莲藕种植，朱老汉满心期待：“种莲藕，我看蛮好！开花的时候可以搞个摄影基地，结莲藕的时候一亩少说也可以卖几千块吧？明年的收成，可能不止10万块喽！”
题图为黄桥秀展示合作社种植加工的“拳头产品”——— 甜酒泡椒。记者韦莎妮娜摄
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