餐饮行业持续向好 疫情防控仍不放松
12月23日下午，位于广安区河堰路的农家大院餐馆内，戴着口罩的工作人员正在接待来店的客人。
本报讯 当前，随着疫情防控步入常态化，居民消费逐步恢复，广安市餐饮行业在落实好各项防疫措施的前提下持续复苏，不少餐饮企业客流量也回归到疫情前的水平。
12月23日下午，记者来到位于广安区金安大道的正点名人酒店，只见工作人员都戴着口罩在门口接待客人，一旁设置有“请佩戴口罩，自觉配合测量体温”的标识牌。进入酒店大厅，工作台上摆放了酒精、免洗消毒凝胶等防疫物品供顾客使用，保洁员正在进行地面清洁。
该酒店总经理李天均告诉记者，酒店一、二层是餐饮区，可以容纳900多人同时用餐。在疫情防控期间，酒店的各项工作管理相比以前更严格、更细致。
“我们每天都要对餐饮区进行4次清洁和消毒，分别是午餐和晚餐前后，洗好的碗筷也会统一放置在消毒柜中进行全面消毒。除此之外，每周还会进行两次大消杀，对收银台、卫生间、沙发等公共设施设备进行重点清洁。”李天均说
对于就餐的客人，李天均表示，工作人员会详细做好订餐联系人的信息登记，并在每桌就餐前，为客人提供一次性热毛巾服务，配备公筷、公勺，让市民可以放心、安心地享用美食。
在酒店配菜窗口，记者看到正在处理食材的厨师着装规范，均戴着口罩和手套。该酒店餐饮部经理黄懿表示，每天上班前，他们都要为工作人员测量体温并登记，平时也会严格要求大家做好相关安全防护。
当天傍晚6时许，正值饭点，在广安区河堰路的农家大院餐馆就餐的客人不少。记者发现，各餐桌之间保持了“安全距离”，店员在下单、上菜等直接为顾客提供服务的过程中，也保持适当距离，且全程佩戴口罩。
“现在我们的客流情况基本恢复正常，周末和节假日生意更好一些。”该店经理唐元梅介绍，复工复产以后，该店认真落实各项防疫措施，做到符合餐饮规范和卫生要求，努力为消费者营造良好用餐环境。
记者了解到，目前该店采购的防疫物资充足，20余名从业人员均办理了健康证明，且每日都会进行体温检测和登记。该店未涉及进口冷链食品的采购，对生鲜冷冻食品的进货都严格进行了台账记录，保证能够准确追溯到产品来源和产地。
在此就餐的市民刘女士表示，疫情防控成果来之不易，如今国内一些地区病例零星散发，作为市民仍不能放松警惕；进入公共场所，应配合做好安全防护，注意个人卫生，这是对大家都负责的态度。
【外出就餐温馨提示】
1.尽量减少多人聚餐。
2.选择卫生条件好的餐厅，尽可能错峰用餐，避免人员拥挤。
3.进入餐厅前，要配合工作人员测量体温，服从餐厅工作人员管理。
4.在餐厅期间，尽量减少接触公共设施，如需排队取餐，注意保持一米距离。
5.多人围桌合餐时，使用公筷、公勺或实行分餐制，减少接触传播的机会。
6.尽量通过线上或扫码等非接触方式进行点餐和付费。
本报记者 尹姮 文/图
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