昔日穷小子，今成“板面王” 把太和板面做成品牌，发展100多家连锁店投资200多万在家乡建立培训中心助力脱贫
创业故事
尚未到用餐高峰，河北省唐山市“好财八戒”板面河里头总店里，手持号牌等座的食客就已经排起长队。在那里，太和板面如同麦当劳、肯德基一样，已经打出了自己的品牌，拥有一批忠实的粉丝。日均销售1000碗左右，营收上万元。
总店的主人叫丁好财，太和县旧县镇宋沟村人。30年前，他还是一名打工仔，如今注册了“好财八戒”板面商标，在唐山以及周边省市发展连锁店100多家，成了名副其实的“板面大王”。
童年愿望:每晚吃顿饱饭
丁好财今年56岁，从小父亲去世，母亲独自拉扯着4个孩子讨生活。
小学三年级时，老师突然把他叫到办公室。原来，他的学费一直没有交。丁好财感觉很没面子，准备质问母亲一番。
但看到母亲弯着腰、赤着脚在田里忙碌。丁好财大哭了一场，扔掉了书包，背起了柳条筐，割草、捡拾牛粪挣工分，替母亲分担重担。那一年，丁好财12岁。
一天晚上，丁好财找小伙伴玩，对方喊道：“吃了晚饭就去，你吃了没？”丁好财摸摸肚子，大声回答：“吃了，饱饱的。”其实，家中口粮不够，他们全家都没有吃过晚饭。
那一刻，丁好财有了人生的第一个愿望：“每晚能吃顿饱饭。”
改革创新:从一间小店到百家连锁
改革开放后，丁好财坐不住了，他依靠祖传的柳编手艺，贩卖柳条筐，积累了第一笔资金。
上世纪八十年代，板面在太和风靡，他决定把这种面食带到外地，发家致富。
1987年，丁好财在唐山开了第一家板面馆。但因为学艺不精，生意并不好。后来，丁好财开始研制独家配方。从配料的炒制、油温、火候，再到面胚，一次次试验中，他家板面的味道越来越好。“好财板面”年收入从几万元增加到10多万元。
丁好财又有了新的思考：“为什么提起太和板面，就是一副地摊范儿，加州牛肉面就是高大上？”于是，他把积蓄全部拿出来装修店面，引进现代化的系统，让板面店焕然一新。
2008年，丁好财注册了“好财八戒”商标，成立好财八戒餐饮公司，并于2016年开始推广连锁加盟。如今，“好财八戒”板面在唐山以及周边省市发展连锁店100多家。
反哺家乡：投资200多万建培训中心
如今，丁好财的传人已达万人，遍布全国各地，甚至吸引了俄罗斯客商前来考察。为推广太和板面，他把用料、加工、销售、门店装修等全部环节规范化、标准化，100多家加盟店的汤料，全部由总店统一供应。
在“好财八戒”板面河里头总店里，记者挑面入口，筋道耐嚼，唇齿溢香，色香味等都比传统的太和板面大幅提升。
生意做大了，丁好财想到的却是家乡父老。为此，他投资200多万元在太和筹建“太和好财八戒板面扶贫培训基地”。目前，基建工程已基本完成。正式运行后，大学生和贫困户来此进行培训全部免费，还将以扶植开店、解决就业等方式，每年帮助100户贫困户脱贫。
他希望自己给家乡带来改变的并非只有板面，还有创业梦想、经营理念、市场操作等。
颍州晚报记者 曹亚伟 通讯员 钱朝阳 薛建邦 文/摄
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