节后为肠胃减减负

阜阳日报 2019-02-22 09:24 大字

本报记者 宋玉洁 吃是春节的“主旋律”。美味佳肴琳琅满目,亲友聚会应接不暇。贪吃一时爽,节后身体就遭殃。春节期间鸡鸭鱼肉让肠胃承受了太多负担。管不住嘴,迈不出腿,肠胃负担重成为很多市民的烦恼。

摆脱“节后综合征”从调整生活开始。应减肉增菜,食用谷类粗粮,多喝白开水或茶水,并有选择地食用水果,给肠胃放个假,让自己更好地回归工作状态。

阜阳市国家高级营养师王淑琴介绍,高蛋白食物摄入过度,胃酸分泌就会比平时多,也会增加肾脏负担。饕餮大餐后,节后饮食更应及时恢复清淡,以作弥补,减少动物性蛋白质的供应。多吃果蔬可减少胃酸分泌,使胃肠得以休息。要解油腻,苹果来帮忙,清理肠道,增加肠胃抵抗力。不过,吃水果也要适量。不少女性为了避免“节日胖”,吃很多水果,却也觉得不舒服。这是因为水果中的蛋白酶可能伤害黏膜,多酚类物质会降低消化酶活性,对消化不良者不利。如果有轻微腹泻、肚子隐痛等情况,应暂时停吃水果,特别要少吃带小籽的水果,比如猕猴桃、葡萄、柿子等;还要减少吃生蔬菜,这些促进肠道蠕动的食物会加重不适症状。

山楂能够调理肠胃,帮助改善消化不良的症状,具有消食积、助消化的作用;吃了大鱼大肉之后,如果感到肠胃不适,可以适当喝一些酸梅汤和大麦茶,去油腻,助消化,健脾益气。

节后主食可以谷类粗粮为主,适量增加玉米、燕麦等成分,要注意增加深色或绿色蔬菜比例。多喝粥和汤,比如新鲜的绿叶蔬菜、小米粥、面条汤、疙瘩汤等,都有良好的清火作用,让已经不堪重负的胃肠道休息调整。喝些杂粮粥,多吃炖煮焯拌的青菜萝卜,蔬菜煮软后再吃,减少纤维对大肠的刺激,以便帮助肠道更好地康复。

节后进食要为肠胃“补补水”“洗洗澡”。瓜子、花生、果脯、蜜饯等已经成为节日标配。这些食物本身水分含量很低,非常喜欢“吸水”,使身体处于缺水状态。所以后期要注意减少精制米面、糖果、甜点的摄入。多喝白开水或茶水,以加快胃肠道蠕动和新陈代谢,减轻肠胃负担。

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