24小时便利店，越来越受青睐
在许多人的印象中，阜城在夜深前就早已“入睡”，夜生活很少。但如今，随着人们生活方式的改变，夜幕下的阜城总有一些店亮着灯——它们就是24小时便利店。
吃个快餐、买包烟……24小时便利店，成为不少夜生活消费者购物的便利之选。究竟这些24小时便利店发展情况如何？生意怎么样？
能提供哪些便利？
凌晨两三点
去店里冲杯热饮、吃几串关东煮
48岁的刘师傅是位夜班出租车司机，每天晚上8点到第二天早上6点工作。“自从大街小巷有了24小时便利店，夜班时间就有了好去处。”刘师傅说，凌晨两三点，瞌睡虫来袭，他和同行齐聚便利店，买包烟、冲杯热饮或吃几串关东煮，顿时觉得有了精神头。
经常出差的岳先生也是24小时便利店的常客，赶到半夜上下火车，他都会到小区门口的便利店寻一些吃的。
记者在采访中发现，随着人们夜生活的拉长，以及夜班岗位的增多，24小时便利店成为不少人的消费场所，越来越受欢迎。
夜间营业额占3成，夏季生意更好
有消费，自然就有市场。近几年，24小时便利店如雨后春笋般出现在阜城多个角落。
“从2000年进驻阜阳，每年都以20%的速度递增。”某全国连锁便利店店长王晴晴介绍，在火车站、汽车站、小区、宾馆等附近，许多加盟店进驻，主要销售即食、速食、生活用品等，营业时间80%是24小时，仅9家店是17个小时。
“一般夜间10点和早上五六点是消费高峰期。”王晴晴说，夜间营业额占全天营业额的约三分之一。她负责的文峰公园店，每天晚上附近KTV、足疗店的工作人员会到店里买吃的，其余则是在附近网吧、台球厅玩的人及出租车司机等。“尤其到了夏季，夜间消费更旺，一般都是买水、泡面、饼干等。”
是否便利，决定经营状况的好坏
记者采访发现，阜城便利店主要以连锁经营为主，少数店是从自营小超市转型而来。而在经营状况上各有盈亏。
赵先生和妻子刚刚转手了一家24小时便利店，他告诉记者，利润与选址有很大关系，还受季节影响。选择在成熟的商业区，便利店扎堆，竞争激烈，很难生存；而在位置偏僻的社区，人流量少，也很难盈利。夏季，饮料、雪糕等消费旺盛，利润空间较大；冬季，夜生活减少，商品销量也减少。“相比大城市，阜阳24小时便利店的生存空间有限。”赵先生说，最后他还是决定把店转出去。
而市民谷女士则非常看好24小时便利店的发展，她已经申请了三家加盟店。“生活节奏越来越快，24小时便利店更符合市民的消费习惯。”
“24小时便利店的作用，便是打通消费者‘最后一公里’的需求。”颍州区市场监督管理局负责人赵所长介绍，便利店的商品侧重于即用、即食品，“是否真正‘便利’，决定了经营状况的好坏。”
24小时营业需要注意什么?
1、注意夜间安全，尽量避免只留一个员工看店，否则遇到意外情况不好处理。
2、提前制作早餐，不要等到顾客上门了还没有准备好。
3、尽力满足客户需求，在大半夜去便利店买东西的人肯定是有非常强烈的需求，所以一定要提供能满足顾客需求的商品和服务，如销售常用乙类非处方药品(感冒药、肠胃药、创可贴等)、热饮、熟食快餐及提供免费加热服务等。
颍州晚报记者 楚楠楠
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