吃多少点多少，剩下的就打包
核心提示
阜阳市创城工作正如火如荼，餐桌文明是文明创建的重要组成部分。记者近日走访多家餐馆和食堂发现，“光盘行动”早已深入人心，“珍惜每一粒粮食”日益成为共识。
餐厅：服务员劝你“少点菜”
“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”“浪费不以量小而为之，节约不以微小而不为。”……昨日傍晚，记者走访了阜城双清路上几家规模不同的饭店，看到每家餐厅的墙壁、餐桌上都贴有“文明用餐”的宣传语和公益广告，提醒人们不要铺张浪费。
“您好，咱们今天有8位朋友就餐，我建议点9道菜就足够了。”在天英宝鼎大酒店一楼点餐区，服务员根据每桌顾客就餐人数推荐菜量，如果客人点得过多了，就会提醒一句“菜已经够了”。食客就餐结束时，包厢服务员会询问“是否需要打包”，并提供打包袋。
自助餐“别亏本”心态，很容易导致食物浪费。在人民路一家自助烧烤餐厅里，记者看到餐厅内有醒目的提示语：若是食物浪费超过100克，加收一人餐位费。不少食客离开餐桌时，虽然做不到“盘盘光”，但总体剩下的食物很少。
“也有顾客吃不完，偷偷扔进垃圾桶，或是放在火锅里，但大部分顾客还是比较自觉，不会过量。现在讲究健康饮食，吃撑了反而不好。”餐厅服务人员表示。
食堂：吃多少打多少
昨日中午，记者走访了阜阳十九中、阜阳师范学院等学校的食堂。
正值午饭时间，阜阳师范学院食堂打饭窗口已排满就餐的学生。一名女同学端着饭菜说：“可以去掉一半米饭吗？太多了，我吃不完。”打饭阿姨麻利地接过餐盘，铲掉一半米饭放回锅内。该同学表示，她的饭量自己很清楚，如果阿姨打多了，她会主动要求减少。
记者在十九中食堂观察近半个小时，发现大部分学生能做到吃多少打多少，在回收处倒掉的基本上是一些辣椒、作料或残留的菜汤。食堂工作人员表示，学校时常开展有关“光盘行动”的教育活动，勤俭节约已成为学校师生的自觉行动，“如今剩饭剩菜少了很多”。
市民：浪费太多心里不安
“前些年，有的人为了讲排场，点菜时不顾实际多点，但现在这种现象很少了，浪费太多心里不安。”市民王辉说，而且餐桌上打包也没什么丢人的，他有时外出就餐会自备饭盒方便打包。
虽然“光盘”行动取得了一定成效，但记者采访中发现，婚宴仍是饭菜浪费的重头戏。“一张桌子坐10个人，连续上20道菜，一大半都浪费了，很多菜都没有人伸过筷子。”前几日，市民宋娟参加了一场婚宴，发现宴会结束后，宾客碍于面子往往空手而走，而喜宴主人也无力把许多基本没动的菜品打包回家，“婚宴浪费现象还是比较常见。”
“总的来说，这几年，文明就餐、剩菜打包的理念已经深入人心。”阜阳餐饮商会会长马磊表示，特别是随着公款消费的限制，大众消费逐渐增多，老百姓自己掏钱吃饭，当然是量力而行，吃什么点什么，不论是在饭店还是自家餐桌上，节约、适量的风气已形成。
颍州晚报记者 高红/文 王彪/摄
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