健康的四大基石，你能做到多少
出镜人物 阜阳市人民医院副院长 刘洪波
合理膳食、适量运动，戒烟限酒和心理平衡，这是人类健康的四大基石。近日，阜阳市人民医院副院长刘洪波在医院举办的健康大讲堂中就此进行了详细阐述。
记住10个字，合理膳食
“民以食为天”，中国人很讲究吃，但只有科学的饮食方式，才能吃出健康，不然就会吃出病来。刘洪波介绍，近年来，心脑血管疾病高发，很大一部分原因是吃得不健康。所谓合理膳食，是指可以让你不胖不瘦、胆固醇不高不低、血黏度不黏不稀。刘洪波总结合理膳食为两句话，十个字：第一句，一、二、三、四、五，第二句，红、黄、绿、白、黑。
具体来说，一是每天喝一袋牛奶，二是250-350克碳水化合物，相当于六两至八两主食，三是三分高蛋白，人不能光吃素，也不能光吃肉。四是指食物有粗、有细、不甜、不咸，三四五顿，七八分饱；五是500克蔬菜、水果。
红是一天一个西红柿（喝点红葡萄酒），黄是红黄色的蔬菜（胡萝卜、西瓜、老玉米、南瓜等），这类蔬菜含维生素A多。绿是指绿茶（抗自由基），能减少老龄化和肿瘤的发生。绿色蔬菜富含人体需要的各种维生素和营养成分。白是燕麦粉（片）、大蒜和豆腐。黑是黑木耳，可以降低血粘度。
走路是最好的运动，没有之一
“最好的运动是走路。”刘洪波说，这一点无可置疑，中老年人以走路、慢跑、球类、健身操、太极拳等运动为宜。运动要遵循三、五、七原则。三：指每天步行约3公里，时间为30分钟以上，否则达不到效果。五：指每周要运动5次以上，只有规律运动才能有效。七：指运动后心率约为170次/分，略微有一点气急和出汗，这样的运动量属中等强度。60岁以上老人达到该强度的70%以上就可以了。
戒烟要遵循合理科学的方法
我国的烟民居世界之最，吸烟百害而无一利。刘洪波说，戒烟应遵循合理科学的方法，必要时在医生的指导下进行，千万不能用强迫性和隔离性方法戒烟。实在戒不掉的，一天吸烟不超过5支。戒烟要趁早，戒烟5年内肺癌发病率没有变化，5年以上才会有效果。
酒是双刃剑，少量饮酒是健康的朋友，过量饮酒则影响健康。适量红酒有益于预防心脏病，少量喝点红葡萄酒（或米酒），可预防动脉硬化，白酒每天1两为宜，最多不超过2两，啤酒每天不超过2瓶，每周至少两天不饮酒。应避免空腹饮酒，小口慢饮不易醉，服药期间不要饮酒，特别是服用头孢类药物。
心理平衡最为重要
“在四大基石中，健康的心理是最为重要的。”刘洪波介绍，“压力”是健康的“杀手”，愤怒是一种“癌症”。研究表明，很多百岁老人的饮食习惯并不相同，但他们却拥有同一个特征：心胸开阔，心地善良，从不钻牛角尖。天天好心情，身体的免疫系统也会非常旺盛强大，癌细胞自然没有生存的空间。因此，日常生活中，遇事能够拿得起放得下不慌不忙，心态平和，这是健康最基本的要素。
颍州晚报记者 段华梅 通讯员 尹青峰
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