这是超市？不，是农贸市场 莲池菜市场改建完毕，下周可投入使用
核心提示
“听说莲池菜市场改建好了，就特意来逛逛。”昨日上午，颍州区的莲池菜市场基本完成提升改造，附近居民王平特意赶来逛逛。一圈逛下来，他对全新的农贸市场环境称赞不已。
超市型农贸市场
颠覆老印象
昨日上午，记者来到莲池菜市场，看到各种脚手架已经拆除完毕，还有部分工作人员在进行最后的扫尾工作。
莲池菜市场的投资方——安徽优鲜谷农贸市场管理有限公司营运部总监陈雷告诉记者，从今年的6月14日开始，施工人员便一直加班加点，终于在一个月内基本完工。
新的菜市场入口是一处高大的墙头，看上去高大上。走入其间，整洁、卫生、有序是给记者的第一印象。
入口处两端是6间通透敞亮的小屋子。陈雷介绍，这是专门为熟食等对卫生条件要求更高的食品打造的房间，商户可以根据自己的实际要求，安装空调等相关设备。
继续深入，可以看到两端被设置成一段段的段摊，每处段摊上都安装了约20公分高的玻璃护栏，“这些玻璃主要起到阻隔作用，以免商户将自己的商品伸至档位外，影响来往行人的通行。”陈雷告诉记者，新的农贸市场全长230米，总面积3000平方米，共有33处段摊，每处段摊可容纳7到10户商户经营。
记者注意到，在每处段摊之间，都设置有一扇卷闸门。陈雷告诉记者，这是市场的紧急通道，全市场共有34处。一旦发生突发事件，市场值班人员会迅速打开卷闸门，及时帮助商户及顾客安全疏散离开。
食材划分区域
彻底告别脏乱差
记者看到，市场内部的地面都被铺上了地砖，顶端的阳光天花板内，安装了一排排类似木料的横梁。横梁上按照段摊的设置，装上了两排红色吊灯，以及摄像头、吊扇、水冷送风系统等。
“水冷送风系统可以有效调整进入室内的气温，保证空气的畅通。”陈雷说，在市场正式投入使用后，还将分批安装LED大屏等，对进入市场的食材来源、产地、运输流程进行适时公示，让居民放心购物。
相对于传统菜市场的脏乱差，莲池菜市场一个最显著的特点就是实现了区域划分，蔬菜、熟食、活禽屠宰等区域隔离，以保证食材卫生和安全。
在通道的最西端，是市场的水产区。相对于前面的蔬菜区，水产区被单独留出一处段摊，每处摊位都装上了高大的玻璃鱼缸。
陈雷告诉记者，水产区的每个摊位都设置有两处蓄水区，上面的玻璃缸供商户存放较小的鱼类，用来招揽顾客，下面的鱼池则用来存放较大的鱼类。
在段摊里面，还设置有一道水渠，用来排放屠宰时产生的污水等。
走出水产区后的安全通道，可以看到一排新建的房间，共有9间。除了最东侧的值班室外，剩余8间全部为禽类屠宰区，供经营禽类的商户使用。
实行严格审核
严禁私下转让摊位
据莲池社区的相关负责人介绍，目前，莲池菜市场改造提升工作已基本完成，预计下周投入使用。
陈雷告诉记者，原莲池菜市的商户可以在新市场内继续经营至今年的12月31日。2019年，管理方将按照政府指导价，以每米240元的价格每月向经营户收取管理费。届时，还将进行后期的资格审查，严禁转让经营，炒作摊位。
“农贸市场作为最重要的民生工程之一，也是创建全国文明城市的组成部分，如何打造一个整洁舒适、安全放心的市场，同时为创建全国文明城市增加分值，一直是市委市政府关注的头等大事之一。”市商务局的一位工作人员介绍，从今年4月至2020年10月，阜阳市计划改造提升和新建农贸市场31个，其中改造提升16个，拆迁重建10个，新建5个，总面积将达到11.4万平方米。
颍州晚报记者 任刚/文 王彪/摄
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