农产品卖难 结构该咋调
[摘要]本报记者 任秉文／文 通讯员 武万勇／摄
当前，部分农产品卖难问题引发不少专业合作社负责人、家庭农场主和农业专家的思考。图为颍上县建颍乡桃农在采摘成熟的油桃。
临泉县关庙镇包菜丰产，却烂在田间无人问津；界首市、临泉县的马铃薯滞销，不得不求助于媒体与企业；颍泉区的桃子、颍上县的西瓜同样面临丰产不丰收的尴尬境地……入夏以来，各地出现农产品卖难的现象。
丰产不丰收，不仅让农户遭受损失，而且引发了不少专业合作社负责人、家庭农场主和农业专家的思考。为何会滞销、怎样调结构、如何解难题？近日记者就此做了采访调查。
丰产不丰收带来的烦恼
地处沙颍河故道的颍泉区宁老庄镇枣树行村土壤肥沃，特别适宜各类瓜果蔬菜生长。近年来，当地不少大户种植了枣、梨、桃、葡萄、西瓜等各种蔬果。
今年３５岁的李玉龙早前在枣树行村流转了１２６亩土地，尝试种植桃树。“２０１６年７月第一次挂果，今年是第二次挂果了。”李玉龙告诉记者，他种植了春雪、突围等５个品种的桃子，亩均产量可达４０００斤。
近日，记者在李玉龙创办的玉玲龙家庭农场见到他时，看到他愁眉不展。“产量不小，但销路不好。”李玉龙表示，原本以为只要产品质量好，销路应该不成问题；但现实恰恰相反，因为没有固定的销售渠道，眼看着桃子一天天成熟，他心里愈发着急。
“本来想去瑶海农产品市场批发销售，但一来没有固定的合作客户，二来市场压价太低。”李玉龙说，不得已，他只能和周边种植户一起，做起了采摘销售的生意。“虽然量不大，但好在不要雇佣人工采摘、运输，节省了不少成本。”
丰产并不丰收，李玉龙并非个例。由于遭遇连阴雨等原因，临泉县关庙镇刘大楼村的种植大户刘超峰，眼看着地里丰产的包菜卖不出去，不得已求助媒体帮忙，他想把１０万斤包菜免费送给想要的人。“虽然没有办法变成钱，但总比烂在地里强。”
据了解，２０１６年５月，刘超峰在刘大楼村流转了１１０亩地，主要种植上海青、大葱、萝卜、包菜等，希望能有个好收成。然而，他没有想到的是，今年５月，他种植的包菜新鲜上市，但价格却一路下滑。
“市场上供应的包菜太多了，很难卖出去。”刘超峰表示，更不巧的是，那段时间一直下雨，很难雇到人采摘；同时，大雨也让种植基地通向外界的唯一一条道路变得泥泞不堪，大车不能通行……最终，多种原因导致了包菜滞销。
不仅是李玉龙、刘超峰，也不仅是桃子和包菜，今年入夏以来，界首、颍东、颍上、临泉等地都不同程度出现了部分农产品滞销问题，滞销品种包括桃子、包菜、葡萄、西瓜、桑葚、马铃薯等。
信息不对称是滞销主因
“信息不对称是农产品滞销的主要原因。”市农委副主任、市农经站站长江潮接受记者采访时表示，各地在调整农业产业结构中，都把发展特色经济作物作为重中之重，但由于个体农户不掌握市场变化行情，容易造成信息不对称。“跟风种植、盲目种植，非常容易导致滞销。”
同质化现象严重，是农产品滞销的另一原因。“比如，有的地方种植桃子，则全部种植桃子，种植西瓜的则全部种植西瓜，没有特色，同质化现象特别严重。”江潮表示，这样的“特色”经济作物，其实依然是“大路货”，很难避免滞销的命运。
值得一提的是，无论是哪个农产品滞销，都是局部的现象，并不能代表整体。“在整个市场环境下，农产品滞销毕竟是少数。”江潮表示，更多的农产品还是适销对路的。“农产品滞销，只是局部的积压或供大于求造成的。”
众多种植户在市场上的良好表现印证了江潮的观点。“今年的西瓜行情就很好，我们西瓜刚上市时，每斤卖到２元以上。”界首市光武镇万果园农业科技发展有限公司负责人王光晋告诉记者，不仅是西瓜，他种植的西红柿、辣椒等产品同样供不应求。
“我们的桃子不仅不滞销，还卖上了好价钱。”阜南县后湖农场负责人告诉记者，与其他地方桃子滞销形成鲜明对比的是，他们的水蜜桃经过包装后，不仅市场俏销，而且价格高，“一箱８个水蜜桃，售价８０元。”
在太和县郭庙镇，鑫尚人农业种植合作社负责人郭鹏飞这段时间每天都要忙到深夜。“这一茬水果上市后，那一茬蔬菜紧接着就上市了，每天都有很多人前来采购。”郭鹏飞告诉记者，前不久他又开通了网上销售渠道，现在线上线下销售两头热，市场一片红火。
关键要把握市场走势
“今年种植马铃薯亏本了，明年说啥我也不种马铃薯了。”江潮表示，下乡调研中他经常听到类似的抱怨。很多农民在种植失败或遭遇滞销后，就“发誓”再也不种植某种农产品。
“这不是一种理性的态度，也是不可取的。”江潮表示，任何一种农产品都不可能一直畅销也不可能一直滞销，也许今年种植马铃薯亏本了，明年种植马铃薯就会获得高效益。“因此，掌握市场变化趋势非常重要，切不可盲目调结构、跟着感觉走。”
调结构要想取得好效益，首先要掌握市场变化的趋势，分析市场上产品的情况。“做到心中有数、有的放矢。”江潮表示，只有这样，才能更有效地避免滞销现象。
发挥优势很重要。“如果农民精于某一项种植，那么就要做深做透，切不可三心二意。”江潮表示，在市场不断细分的基础上，坚持做某一项产品，并将之做深做透，不仅有利于避免大起大落，而且有可能得到丰厚的回报。
打好时间差，也很重要。“如果农产品都在某一个时间点集中上市的话，极有可能造成滞销；但如果我们的产品能够早一步或晚一步上市，也许会有意外的收获。”江潮表示，做到“人无我有、人有我走”，应该是每一个种植户都需要牢记的。
同时，政府的引导是不可或缺的。江潮认为，一家一户的农民抵御市场风险的能力较低、掌握的市场信息也不全。因此，需要政府加强引导，及时发布供需信息，从宏观上为供给与需求搭建一个良好信息沟通平台；同时，发布风险提示，帮助农民了解市场、规避风险。“如果农户能够把握市场走势，发挥自身优势，政府能及时给予信息支持的话，未来农产品滞销的现象会越来越少。”
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临泉新闻，有家乡新鲜事，还有那些熟悉的乡土气息。故乡眼中的骄子，也是恋家的人。当我们为生活不得不离开临泉县而漂泊他乡，最美不过回家的路。