近两年，界首市泉阳镇居民胡成南探索种植羊肚菌，初步取得成功 “菌中之皇”效益高

本报记者 杨燕 通讯员 白永明 前几日，在界首市泉阳镇集东回族社区胡油坊羊肚菌种植基地，种植户胡成南每天都在小心翼翼地采摘羊肚菌。

“羊肚菌被称为‘菌中之皇’，是珍稀名贵食用菌，其人工驯化栽培一直是世界难题。”胡成南边将采摘的羊肚菌打包，边告诉记者，通过10余年的科技攻关，四川省农科院食用菌创新团队于2013年率先实现了羊肚菌大田规模化商业栽培。2015年，在四川绵阳工作的他在一次游玩中看到温室大棚种植的羊肚菌。“经过当地种植户的介绍，我得知羊肚菌不仅具有强身健体、防病治病的作用，而且经济效益也很可观，当时就觉得以后要创业就选择种植羊肚菌。”

2016年秋季，胡成南萌发了返乡创业的想法。随后，他就去找当地的种植户学习羊肚菌种植技术。2017年秋季，他购置了钢管、薄膜，储存了玉米秸秆，并将自家的5亩地全部腾出，着手种植梯棱羊肚菌和六妹羊肚菌。

从搭钢架、培养菌丝，到每天检查大棚内的情况，胡成南每件事都亲力亲为，生怕别人代劳会出现什么差错。即便胡成南如此小心翼翼地呵护自己的“宝贝”，但第一年种植的羊肚菌长得却不尽如人意。

“2018年年初的暴雪，把我的大棚压塌了。再加上我们这边气温忽高忽低，对低温要求较高的梯棱羊肚菌根本不适应。”胡成南总结分析说，此外，照搬照抄四川种植方法，没有加二层薄膜，也是导致该品种种植失败的重要原因。但是，第一年的经验也让胡成南看到了种植羊肚菌的希望，“有部分六妹羊肚菌出菌，说明它更适合当地气温。”

去年11月，胡成南又开始种植羊肚菌。第二年种植，为了降低成本，他决定试种一亩。经过三个多月的努力，今年2月中旬，大棚内栽培的六妹羊肚菌相继探出了“小脑袋”。这可把胡成南乐坏了，他每天花大量时间在大棚里照顾这些小可爱，直到如今可以采摘、销售。

“估计这亩地收了500多斤羊肚菌。市场上每斤能卖到80元甚至100多元，我刚种植成功，在朋友圈都是卖五六十元一斤，扣除种子、人工等成本，一亩地大约有1.2万元的纯收益。”胡成南说，这几天，他正在整理土地，准备再种一茬西瓜，大约还能有5000元的收益。

看准了羊肚菌的市场和收益，今年秋季，胡成南准备流转20多亩地，发展规模种植。“虽然取得了成功，但还在摸索和经验积累阶段。未来，技术成熟后，我还要进一步扩大规模，也希望带动周边村民共同种植，增收致富。”胡成南信誓旦旦地说。

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