辣椒种出“红火”日子
■ 本报记者冯长福通讯员葛瑶
九月份以来，阜南县会龙镇的秋延辣椒陆续进入收获期。田间地头，菜农摘椒、运椒、卖椒；交易市场，经纪人收椒、装车、发货，一派繁忙景象。
9月17日，在会龙蔬菜批发大市场，干了20年辣椒购销的经纪人党会晴告诉记者：“这段时间，每天都要发走几大卡车辣椒，今天就发了8车，总量有16万斤。 ”
2016年建成的会龙蔬菜批发大市场，是阜南县最大的蔬菜交易市场。这个占地60亩的市场里车辆进进出出，人来人往，热闹非凡。 “会龙的鲜辣椒主要销往湖南、江西、广东、福建等地，还有省内的合肥、阜阳、六安等地。 ”党会晴说，近几年，随着山东、河南、陕西、安徽、贵州辣椒种植面积不断扩大，辣椒行情不稳定，起伏较大，做生意有赚有赔。 “去年辣椒行情低迷，经纪人获利微薄。今年上半年辣椒价格大涨，我挣了100多万元。 ”
“因辣椒行情波动太大，种植收益也就忽高忽低。 2017年我挣了50多万元，2018年亏了20多万元，今年上半年挣了近百万元。 ”辣椒种植大户张洪洋2016年以每亩每年700元的价格流转了260亩地，投资400多万元建起钢架大棚。 “一年种两茬辣椒，春茬4至7月，秋延9月至春节附近，基本实现了全年上市。正常年景，青线椒平均亩产4000多斤，红线椒平均亩产3000多斤，行情好的时候，效益还不错。 ”张洪洋感叹道，“我们不求辣椒价高，只求行情稳定呐！ ”
会龙镇地处阜南县与临泉县交界，4.9万人，4.7万亩耕地，是典型的皖北农业乡镇。上世纪八十年代，一小批在武汉等地贩卖蔬菜的会龙人，将行情不错的辣椒引到了家门口。第一批“尝鲜”的种植户收益可观，越来越多的农民放弃了固守多年的“一麦一豆”，开始改种辣椒。
“早期大多单打独斗，技术更新慢、抵御市场风险能力弱。后来成立蔬菜种植协会，开展科技培训和新品种、新技术的示范推广，带领大家科学种椒。 ”会龙镇蔬菜产业协会会长刘忠昌表示，协会还引导椒农分期育苗，分期上市，使全镇辣椒上市时间延长4个月，大大减轻了集中上市的风险；在品种上，把甜椒型、微辣型、浓辣型调成适当种植比例，以适应各种口味。
同时，加强示范引领，推进标准化生产，注重品牌打造。2008年，该镇建立省级蔬菜标准化示范基地1万亩，2010年创建国家级设施蔬菜标准园500亩。2014年9月获“会龙辣椒”地理标志证明商标。
“近年来，我们积极拓展辣椒销售渠道，培育经纪人队伍、支持加工企业发展，让辣椒不愁卖，农户种椒的积极性不减。 ”会龙镇党委书记刘金堂介绍告诉记者，目前，全镇年复种辣椒等蔬菜面积近7万亩，产量2亿多公斤，产值10亿多元，辐射带动周边两县十多个乡镇种植蔬菜20多万亩；种植辣椒的合作社、家庭农场达75家，经营辣椒的企业10家。
该镇辣椒加工企业金亮食品公司主要生产泡椒、糖姜，产品销往四川、重庆、江苏、上海等地。 “我们的原材料80%是从本地采购的。 ”公司负责人王鑫介绍，他每年收购本地线椒、小米椒、草莓椒、灯笼椒等品种的辣椒2000多吨。
小小的辣椒，让传统农业小镇成了闻名全国的“辣椒之乡”。今年，会龙镇跻身全国农业产业强镇行列。刘金堂表示，将利用1000万元产业强镇资金，对现有农业产业格局进行大规模升级改造，全方位拉长辣椒产业价值链；进一步在辣椒产业防风险、深加工上下功夫，打造高科技现代辣椒产业强镇。
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