金黄色的月亮从东方缓缓升起来，淡淡的光晕裹着小小的村庄如梦如幻。等到月亮越升越高越来越亮，我们的中秋“晚宴”就开始了月饼里的乡愁

月饼是中秋节必备的美食，想着远去的秋风微凉的夜晚，一家人围坐在一起，品尝着美味的月饼，沉浸在美好的氛围里，任一阵一阵的欢笑声在如水的月光里荡漾开去，是多么的幸福和快乐。童年清苦的日子，月饼是绝对的奢侈品。在我刚记事的时候，父亲总是买上三只月饼，用菜刀切成六块，我们兄妹四人一人一块，奶奶一块，父亲和母亲分食一块。我们往往先把喷香四溢的月饼放在鼻子边贪婪地嗅上一会儿，然后再轻轻地咬一小口慢慢品味。再后来，我的母亲就能够自己烙月饼了。母亲先是把面粉和成面团放在一边发着，接着把花生仁、瓜子仁和芝麻分别放在大铁锅里翻炒出诱人的香味。然后把晾干的冬瓜丝和胡萝卜丝放到小盆子里，倒进糖水和晾凉的果仁腌渍一会儿，再倒入猪油和清水搅拌均匀，最后倒入粘小米粉使劲揉，直到把馅料揉到软硬适中。不用母亲吩咐，我们早已经把细碎的麦秸和麦糠抱到灶门口，眼巴巴地等着母亲包月饼了。母亲包月饼没有任何技巧，她只是像擀饺子皮一样把面皮擀薄，接着把馅料包进去团成圆球，放进做花馍馍的模具里印出好看的花纹。包好的月饼，母亲就放在涂了一层油的大铁锅里烙。等到月饼的两面都有了微黄的颜色，母亲就用小刷子再刷上一层油，一是上色而是防止糊皮。刚烙熟的月饼金黄油亮香气四溢，馋得我们直咽口水。母亲说晾凉了才好吃，我们就心急火燎地等。那时候物质还是相当匮乏的，母亲一次也就只能做十几只月饼。晾凉了的月饼，母亲让我们送给奶奶一块，再切开两块分给我们，剩下的留着晚上全家一起享用。中秋节的晚上，我们把桌子搬到院子里，奶奶拖出她自己用玉米皮编织的大蒲团，盘着腿坐在上面。凉爽的秋风吹得院子里的向日葵和树叶飒飒作响，金黄色的月亮从东方缓缓升起来，淡淡的光晕裹着小小的村庄如梦如幻。等到月亮越升越高越来越亮，我们的中秋“晚宴”就开始了。父亲照例是要吟诵苏轼的“但愿人长久，千里共婵娟” 的，母亲照例要给我们讲“嫦娥奔月”的古老传说。一盘自家树上结的枣子，一盘母亲炒制的葵花籽，一盘金黄喷香的月饼，一人一碗用母亲晒制的菊花瓣泡制的糖水菊花茶，我们一家人谈天说地，每次都兴奋的不得了，下半夜躺到炕上时还在回味，幸福得一塌糊涂而不能入睡。现在想来，母亲做的月饼是有一点干硬的，可这丝毫没有影响到月饼的香甜滋味。在我长大成人后的感觉里，我好像再也没有吃到那样香甜的月饼，也无法再享受到那种田园情味的美好中秋节了。（东营市 崔向珍）

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