追剿“地沟油”跟踪调查之三废弃油脂加工厂收获“意外”废弃油脂加工厂工人透露，八成养猪业户卖剩菜中的浮油
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本报讯 “我们又有了新的线索。”4月19日下午5：00，记者接到市卫生监督局执法人员打来的电话。记者随即赶往市卫生监督执法局了解相关情况。
往返搜寻：发现一处存放点
19日下午5：20，当记者赶到市卫生监督局时，执法人员正在浏览刚刚从西城拍回的照片。“在西一路与北一路交叉路口往北，我们发现一处疑似废弃油脂的存放地，具体情况还没弄清楚。”市卫生监督执法局副局长王祥军说。据王局长介绍，19日下午，执法人员根据之前群众反映的在石油大学附近，有一处加工下水道废弃油脂厂子的情况，来到石油大学附近了解详情。有位到饭店拉剩饭的养猪业户告诉执法人员，在石油大学东有一家专门收购废弃油脂并对废弃油脂进行粗加工的厂子，“拉下水道废油的车很好认，三轮车上装着圆形汽油桶、桶身上有剩菜残留的是专装剩饭用的；桶身黑而亮的是专拉机油的车；皮卡车上装着圆形或方形的长桶，桶身上黑乎乎、粘乎乎的就是拉地沟油的车了。”这位养猪业户说。执法人员随即沿北二路往东搜寻专拉地沟油的车辆，无果。重新返回石大炼油厂附近时，突然发现一辆车斗内装有一个长方形油桶的小货车正沿北二路往东驶去，“这就是养猪人描述的专拉地沟油的车，跟上它。”执法人员调头跟上，只见小货车在西一路与北二路交叉路口处拐向北行驶，驶出大约五六百米，拐入一处堆有不少垃圾的院落，“你看，院子里摆放着几十个圆形油桶，还有几辆小货车，可能都是拉地沟油用的。”王局长一边指着他们拍回来的照片一边对记者讲，记者发现，该院落的大门两侧，无任何标识字样。
因为怕惊动院内的人，执法人员决定先返回商量下一步该如何行动。
废油脂加工厂：八成养猪户卖“泔水油”
4月20日上午10：20，记者随执法人员再次赶到西一路北的那处废弃油脂存放点。走进院子，只见院内停放着一辆小货车，货车的车厢内横放着一个长方形的油罐，北屋门前是四个连在一起的水泥池，里面各存有半池污水，靠着东墙和南墙摞放着几十个大的圆形油桶，三位工人正在院中忙碌着。“你们从里面舀出来的是什么啊？”执法人员问一位工人。“地沟油。”工人答，“从饭店下水道里捞回来的。”“干什么用呢？”“我们进行简单的粗加工后，用作化工原料。”工人说。执法人员询问他们有没有回收废弃油脂的相关证件。“有。”一位工人说老板不在，但他可以找给执法人员看。
随即，这名工人分别找出东营市环保局发给这家公司的东营市废弃食用油脂经营能力认可证书，证书标明该公司的经营项目为废弃食用油脂回收、加工，发证时间为2009年1月5日，还有该公司与某中学食堂签订的废弃油脂回收合同和将粗加工后的油脂发往乐陵一家化工厂的营业执照，该公司的经营期限自2006年9月1日起。但记者发现，该工人出示的公司经营能力认可证书上，产品去向为“青州市天惠化工有限公司”，与工人所说的产品去向为乐陵某化工厂不符，工人表示这个问题将由老板负责解释。接着，这名工人带执法人员看了进行废弃油脂粗加工的简易车间，介绍了废弃油脂的粗加工过程。
“把捞来的地沟油加硫酸在室内的加热池内加热后冷却，用这个设备进行挤压，挤出水分和油。”这位工人边介绍边向执法人员做着示范，挤压出水分后残留的垃圾用来燃烧，然后，将含有7—10%杂质的水杂(粗加工后形成的油)装入圆形大桶，然后，工人会用白色油漆在桶身刷上“禁止食用”的字样，“经我们粗加工的油会送往乐陵的一家化工厂。”据这位工人介绍，他们捞回的地沟油经过粗加工，“每年大约能出四五十吨油。”工人说，他们有工人专门去之前执法人员凌晨蹲守的那家大型餐饮机构和其余几家酒店捞取地沟油，“现在他们还没回来呢。”这位工人说。
随即，这位工人透露的情况却令执法人员推翻了之前的初步估计：80%的养猪业户将从酒店收购来的剩菜剩饭在大锅里加热后，将飘浮的浮油捞出后卖给专门收购的人员，“3元/斤，利津、广饶、垦利都有专收这种‘泔水油\’的人。”这位工人介绍，收购的人声称用“泔水油”制作动物饲料，而且火锅店、川菜店的剩油格外受欢迎。
记者感言：多部门联手效果会更好
本报连续刊发的追剿地沟油的跟踪调查引起了广大读者的广泛关注。4月20日下午，西城的张先生打来热线电话，反映他每天早上7：30—8：00都会发现胜华路十字路口南路东有人在捞取地沟油；家住东城的隋女士反映曾发现小型饭店的老板到粮油店购买散装食用油。执法人员表示会根据市民提供的线索逐一调查。
地沟油引发的食品危机让市民恐惧、忧虑，记者跟随市卫生监督执法局执法人员对地沟油的追剿过程中发现，执法人员在执法过程中不得不回避超越了他们管理权限的范围，对他们的工作造成了不小的困难，如果各职能部门联手，发挥各自的职能优势，这场追剿地沟油的攻坚战会打得更快、更漂亮。
追剿地沟油的行动仍在继续，本报记者还将继续关注。如果您了解餐饮企业餐厨垃圾的处理方式和去向，知情某些餐饮企业购进“三无”厂家生产的劣质油品用于食材加工，请拨打东营市卫生监督执法局的举报电话：8320129，也可拨打本报热线：8339000。
(记者 李静通讯员 赵大江)
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