种养结合农畜循环 家庭农场念起“生态经”

本报讯 近日，记者来到利津县利津街道韩大庄村国斌农场，一走进仓库便被堆积如山的黑黝黝、颗粒饱满的黑小麦所吸引。“我们的黑小麦是纯有机种植，刚收割完便销售了一大半，袋内装的是黑小麦制成的石磨黑麦面粉，后续我们还会加工成黑馒头、黑面包、黑面条等产品，销往北京、济南、青岛等地。”农场负责人李国斌笑着说。

据了解，国斌农场是一家综合性家庭农场，园区周边环境优良，无污染，符合无公害农产品产地环境标准要求。经过李国斌多年的探索和实践，现已成为集粮食种植区，良种牛繁殖区、肉食鸭养殖区于一体的生态循环种养基地，其中，黑小麦种植区180亩，肉牛肉鸭养殖区20亩。

国斌农场生产的黑小麦营养价值丰富，属于天然“营养型”“功能型”的优质品种。“黑色小麦种皮的天然色素是一种花色昔类物质，普通小麦中含量极少，具有提高机体免疫力，维持血管正常渗透压，改善心肌营养等功效。”李国斌介绍说，黑麦胚芽中还含有丰富的亚油酸，坚持食用，可以増强记忆力，具有解除疲劳，对心脏、神经、皮肤和血管疾病有辅助疗效。

“正是由于这些保健功效，让黑小麦的市场收购价格比普通小麦翻了一倍还多，6月份农场收获的4万余斤黑小麦，预计能够带来12万元的收益。”聊起黑小麦，李国斌越说越兴奋，“2018年，农场在青岛农业大学王建林教授团队的指导帮助下，首次引种黑色有机小麦就达到了每亩700多斤的产量。今年，农场扩大了黑小麦的种植规模，同样是喜获丰收！”

在李国斌的农场里，不仅黑小麦受欢迎，黑小麦秸秆也成了“宝贝”。“我们农场早些年就花20余万元购置了一台穗茎兼收机，丰收的时候可以直接将秸秆分离出来，再用秸秆粉碎机精碎后通过高温发酵制成青贮饲料养牛。”李国斌说，这种用秸秆加工制成的青贮饲料蛋白质含量丰富，富含多种维生素，适口性好，还有较高的清新度，牛吃了不容易生病，储存起来也更加方便。

走进牛舍，记者发现整个农场已经形成了一个“生态循环圈”。李国斌笑着告诉记者：“用秸秆制成的青贮饲料牛可没有‘白吃’，农场里的牛鸭粪便经过多层发酵处理后变身有机肥还田，大大增加了土壤的有机质。和施化肥相比，每年自产的80多吨有机肥，至少可以节省2万余元，而且用有机肥种出来的黑小麦产量更高、质量更好，更受买家青睐。”

国斌农场的种养结合、农畜循环模式，在实现生态效益与经济效益双赢的同时，还为周边村民优化传统种植模式起到了良好的示范作用。“现在，越来越多的村民开始兴办家庭农场，也有很多村民到我们这儿取经，希望我们农场的这种运营模式能够帮助村民们走上致富路！”李国斌自信满满地说道。

（记者 许云飞 通讯员 任绍琛）

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