树林里捡“金蛋”
近日，记者来到利津县林泰家庭农场，只见柳树下，大白鹅、珍珠鸡、笨鸡、草鸭闲庭信步；草丛里，散养笨鸡下的小笨鸡蛋迎着冬日阳光闪闪发光……
林泰家庭农场的负责人刘建设一脸自豪地说：“我们农场刚刚参加了全市首届最生态林场的评选活动，我们的笨鸡蛋注册了‘园林香’商标，笨鸡蛋、鹅蛋、鸭蛋都供不应求，周边滨州、河口很多人购买，还作为赠品送给远方的亲戚朋友。”
今年40岁的刘建设，从2009年就开始养殖蛋鸡，但由于经验不足，屡遭失败，这些磨难没有打垮刘建设创业的信心。他意识到创业需要激情和执着，更需要理性，要懂经营会管理，他找来养殖方面的书反复学习研究，跑遍了全县的养殖场学习实践经验。
机遇总是留给有准备的人。2013年底，一次偶然的机会，刘建设得知利津县王庄沙区林场要选择扶持创业青年，开发林地空间，发展林下养殖示范基地，他已经蓄满了能量，准备大干一场。为解决刘建设资金不足的问题，王庄沙区林场引进林泰公司，投资180万元建成500亩林下生态养殖示范基地，建有生态养殖棚舍8栋共8000平方米，围栏8000米，并配套建设生活区、办公区、有机肥料加工区、特禽养殖区等。随后，林泰公司将场地转包给刘建设，创办了利津县林泰家庭农场。
据介绍，截至目前，农场有2.2万只笨鸡，5000只草鹅，5000只绿皮蛋鸭，500只珍珠鸡，5000只南美雁生活在这里。据刘建设妻子张光霞介绍，这些鸡、鸭不吃饲料，以玉米、花椒籽、杂草、草籽、虫子为食，而且鸡舍是开放式的，白天它们在林地里自由觅食。由于农场的鸡、鸭、鹅都是散养的，所以肉质结实，口感好，味道香，营养足。这样生下的蛋含钙量特别高，味道特别纯正。这种原生态的笨鸡蛋，能卖1.8元钱一枚，尤其临近春节、中秋节经常被抢购一空。
刘建设在谈起创办林泰家庭农场的初衷时说，如今身在都市中的人们早就吃腻了含有各种添加剂的肉类食品，尤其是鸡肉，在各种激素和添加剂的作用下快速长成的鸡肉，已经彻底失去了农家土鸡的那种筋道弹性，味甜鲜嫩的感觉。由于我们农场的鸡散养时间长，绝对不喂饲料，是采用原生态的方法养殖，因此无论是笨鸡还是土鸡蛋，营养价值要比普通的鸡和鸡蛋的营养价值高得多，倍受消费者青睐。
除了吃炖鸡、鹅、红头雁，游客还可以带走笨鸡蛋、鹅蛋、鸭蛋、雁蛋。正带着孩子在树下捡鸡蛋的市民崔月华告诉记者：“这里的笨鸡蛋真的跟市面上普通鸡蛋不一样，一点也不腥，蛋黄又黄又大，每隔一段时间，我们都会带孩子来玩玩，体验一下自然风光，再带一些绿色食品回家。”
在刘建设的悉心经营下，农场年创产值35万元，同时他的农场已成为利津县林下经济示范基地、东营市家庭农场示范场、东营市新型职业农民培育培训基地、山东省新型职业农民培育实训基地、山东省新型职业农民乡村振兴示范站，每年接待山东各地10几批2000多人次参观学习。
(记者 吴文召 通讯员 丰永梅)
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