舌尖上的春天

利津县第一实验学校五年级二班 吕兆恩

春天，是一个适合品味的季节。一到春天，万物复苏，那些沉睡在树上和地下的美味悄然醒来了。

香椿是春天的信使。当鲁北大地的树木都在赖床的时候，香椿在太阳公公的轻声细语下，率先钻出被窝，刚露出头，还没来得及在枝丫上伸个懒腰，就被嘴馋的人们请回家。和鸡蛋搅在一起，做成香椿炒蛋，是我的最爱。撒上玉米面和盐巴，放笼屉上蒸熟，或者用盐水腌制，都是很好的选择。

槐花是春天的密探。风儿轻抚我的脸颊，整个人瞬间被四溢的清香包围，槐花，这位不见其面，先闻其味的神秘使者，向我悄悄汇报春天的信息。它的香气就是春天的请柬，邀请你品尝春天的味道。那一嘟噜一嘟噜或红或白或紫的槐花吊在树上，随风舞动，像一串串铃铛，摇醒了馋虫。把槐花撸下来，做成饼，捣成酱，煮成茶，闻着香喷喷，吃着鲜嫩嫩，令人回味无穷。

黄须菜是春天送给黄河口人的招牌美食。黄须菜俗称龙须菜，是黄河口特有的美味佳肴。春天一到，河滩里冒出一片片嫩绿，像硕大的大地毯，人们拿着镰刀割了一茬又一茬，用开水烫熟做成饼，或者蘸着蒜泥直接吃。人们更喜欢把煮熟的龙须菜放冰箱里冷冻，那样一年四季都有野菜吃。秋天到的时候，龙须菜变成红色，在高空就能看到黄河口特有的红地毯美景。

古蒂是春天送给小孩子的最好礼物。冰雪消融，枯黄的草地刚刚钻出绿色的胡子茬，河滩上，大人们带着孩子成群结队地寻找着白茅草。扒开草丛，拔出一根细长的嫩芽，我们这里叫它古蒂。一层层剥开古蒂的外皮，揪出一块条状的类似棉絮的东西，放到嘴里细细咀嚼，有甘甜的汁水流出，比甘蔗还要清甜。小孩子手里拿着一把把古蒂，兴奋地比对着谁的古蒂更大，更嫩，更饱满。大人们用铁锨把白茅根挖出来，洗净后煮茶喝，鲁北的春季干燥，人们容易上火，喝白茅根能清热凉血。

春天的田野里还有很多美味，如榆钱儿、桑葚、荠菜、灰灰菜、曲曲菜、苦菜等等，数不胜数。它们的味道各有千秋，无不透着春天的清香与甘醇。每到春天，我都会和妈妈挖野菜，细细咀嚼春天的味道。 （指导老师 张学玉）

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