为市民健康加“油”——记东营市第二届十大名优农产品之食锦花牌大豆油
随着经济社会的发展，市民的生活水平不断提高，对于食用油种类的消费需求也在不断变化。虽然食用油的种类日益丰富，食用油的品牌消费需求也逐步显现出差异化，但是否健康安全依旧是广大市民最关注的问题，也是选择食用油的重要标准。
据了解，目前国内食用油加工大多采用化学精炼。化学精炼也叫碱炼，是利用大量的高浓度碱中和反应的方式实现精炼。它对原料油品质、生产设备、工艺要求较低，因此，生产成本低，但做不到绿色环保。而物理精炼对原料油品质、设备先进程度、工艺管理水平都要求较高，生产成本也大，但环保安全。
上榜东营市第二届十大名优农产品的食锦花牌大豆油就是经过物理精炼的产品，其生产商———东营三和油脂有限公司也是全国唯一一家采用国际标准的以色列物理精炼绿色工艺的企业。物理精炼又称“水化”精炼，是利用温度控制、流量控制、滞留时间来实现的一种国际标准的绿色精炼工艺。整个过程实现了零化学助剂、零添加剂、营养成分零破坏的有机生产，最大限度地保留维生素E和大豆甾醇的含量，而维生素E是出色的抗氧化剂，它有延缓衰老的功效，具有美容护肤、净化血液，软化血管、保肝护肝等功能。因此，物理精炼保住了营养，生产出的大豆油是绿色环保、营养健康的食用油。
物理技术，天然本色。为打造国内一流的产品质量和市民满意的健康安全食用油，东营三和油脂有限公司始终坚持以绿色安全、营养健康为宗旨，严格落实质量管控体系建设，从原料油、生产辅料、包装材料采购、精炼加工、灌装、库存、质检、销售等环节严格执行国家标准，层层落实责任追究制，严把产品质量关，杜绝不合格产品流入市场。“严”字当头，心怀百姓健康。年1月食锦花牌食用油被评为山东名牌产品，并被山东省粮油协会和中国粮油协会分别授予“放心油”称号，公司也先后被评为“东营市农业产业化重点龙头企业”、“全市农业产业化优秀龙头企业”、“东营市食品安全示范企业”等。
据介绍，东营三和油脂有限公司日加工能力吨、年产吨食用植物油，已与利津县明集乡西堤东村等户村民开展订单种植大豆面积亩。同时，公司的生产加工能力又带动了全县及周边地区大豆产业的发展，辐射带动大豆种植面积万亩，带动当地种植业户近3万户，为农业增效、农民增收起到了龙头带动作用。“我们现在计划上一个年产一万吨的有机花生油项目，现在项目已经完成了规划设计和可行性论证，主要是运用市场化的手段，通过公司联农户的方式，发展订单农业，预计项目实施后，可拉动农业基地花生种植面积万亩，带动农户2万户。”谈起未来的发展，东营三和油脂有限公司的相关负责人介绍说。
（记者 吴文召）
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