利津刁口海域迎来“开凌梭”渔汛

本报利津讯连日来,利津县刁口乡海域再现“开凌梭”渔汛,渔民们纷纷开船下海,“捕捞”今春第一桶金。由于今冬气温较低,开凌梭鱼产量和品质都有所提升。目前,刁口渔港日捕捞量在2000公斤左右。

“开凌梭”是指春暖冰开后捕获的第一批梭鱼,肉质肥嫩,营养丰富,当地流传着“丢了车和牛,不丢梭鱼头”的说法。每逢冬季,黄河口附近海域梭鱼便潜入深海越冬,处于休眠期的梭鱼极少进食,腹内胆汁、杂物少；春风送暖,冰凌开化,梭鱼群游到入海口附近的河道内觅食,此时的“开凌梭”肉质鲜美,肉多油厚,堪称佳肴。近年来,黄河连续实施生态调水,黄河故道刁口河流路也恢复过水,当地积极采取生态保护措施,维持了黄河口海域淡、咸水平衡,促进生态环境明显改善,“开凌梭”数量不断增加。

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