大闸蟹中秋迟到,国庆大批上市
养殖户展示今年的黄河口大闸蟹。
金秋时节,螃蟹正肥,黄河口大闸蟹作为东营特产,成为不少市民购买螃蟹的首选。20日,黄三角早报记者来到了垦利区永安镇,对大闸蟹养殖地进行了探访。据养殖户介绍,目前大闸蟹的售价要比往年高,并且销量也比往年增加不少,大闸蟹大批量成熟还需要等到国庆节前后。
在东营市垦利区永安镇道路两边,随处可见出售大闸蟹的店铺。
大闸蟹养殖户在分装蟹子。
好蟹在后面,十一最肥美
20日,黄三角早报记者来到垦利区永安镇,在不到200米的街道两侧,就有10多家售卖大闸蟹的商铺,不少商铺都将螃蟹放在外面的水箱里。“今年的螃蟹价格比往年要高,与同期相比,每斤大约贵了10块钱。”一位商贩告诉记者,中秋节期间大闸蟹的价格要贵一些,目前价格比中秋期间要低一些。
随后记者顺着小道来到养殖大闸蟹的池塘,在其中一处池塘的屋里,两位养殖户正在按照重量将大闸蟹进行分装。“我承包了100亩池塘,分了四个池子养殖大闸蟹,每亩池塘大约投放了20斤的蟹苗。”已经养殖大闸蟹四年的刘方清说,“附近的池塘都是养殖户承包用来养殖大闸蟹的,一般也就承包一二百亩,多一点的承包三四百亩。”
“今年批发的价格要比往年高,比如说二两母三两公的大闸蟹去年的售价大约在30元左右,今年批发价就已经达到了40元左右,最贵的时候能达到70元左右。”刘方清说,“这个价格是根据市场的行情来定的,购买的人多了,价格自然提高了。”
据刘方清介绍,目前还不是大闸蟹大量成熟上市的时间。“一般到等到10月1日左右,等大闸蟹壳硬成熟了,就好吃了。”刘方清说,“去年大约销售了三万斤大闸蟹。今年截止到20日,我们已经销售了一万两千斤左右,我估计今年的产量肯定要超过三万斤。”
早四点忙到晚六点,大闸蟹不愁卖
随着大闸蟹的上市,刘方清的日子便忙碌起来。“从早上4点多开始将大闸蟹分类装箱,有时候要忙到晚上6点钟。”刘方清说,“现在大闸蟹的销路很广,不愁卖。所以我们这里的大闸蟹不零售,只供应大客户。许多大客户都是几百斤的购买,然后销往外地,或者从网上出售。因为许多外地人都比较认可黄河口大闸蟹,所以购买的人很多。”
“政府对于大闸蟹养殖户的帮助还是挺大的。比如说大闸蟹上市的时候专门召开了新闻发布会,并且还给予养殖户一定的补助,这笔钱用来购买薄膜等用品足够了。”刘方清告诉记者,今年的养殖成本和往年相当,但是售价和产量却提高了,盈利肯定也要提高。
刘方清告诉记者,目前市面上有不少南方运过来的大闸蟹冒充黄河口大闸蟹。但是不少懂蟹子的人一看颜色就能进行分辨。“除了颜色不同以外,本地的大闸蟹品质更好,也更加肥美,干净度也高,闻起来有股清香味。但是南方的螃蟹就没有这样的味道。所以消费者在购买时也需要仔细分辨,以免购买到假冒的黄河口大闸蟹。”
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