秋风起蟹脚痒菊花开闻蟹来中秋将至黄满肉肥的黄河口大
记者在黄河口大闸蟹之乡——— 垦利县永安镇看到，入秋以来，博新路永安镇段两侧的40多个大闸蟹中介站点日夜收购，每天来这里拉大闸蟹的车辆络绎不绝，上海的、江苏的；北京的，天津的；操着南北不同口音的外地客商挤满了一大街。
上海崇明的客商王洪森说：“黄河口大闸蟹供不应求。我们来了3天啦，才上了6000斤货，家里的客户还等着要呢！”“这里的螃蟹规格大，个个背壳青得发亮，肚皮白得发亮，绒毛黄得发亮，肉香、黄香、油香、膏香。最关键的是，黄河口大闸蟹是中国十大名蟹之一，更是名副其实的生态螃蟹。咱北京人特喜欢。”一口京腔的北京客户李洪亮说起话来声若洪钟。“三、四两的蟹子在这里是100多元，在天津的超市卖到200多元。”天津女客商周燕更是直言不讳。
中午12点，忙碌了一个上午的刘元举夫妇还没来得及做饭。刘元举从蟹池中捞出大闸蟹，妻子赵冬娥拿出早已准备好的绳子，开始捆蟹子。按住蟹腿，用绳子把蟹身围上一圈，再把大闸蟹翻个，给绳子打个结，整个过程赵冬娥一气呵成地完成。她一边捆蟹，一边告诉记者，“蟹壳太硬了，磨得手生疼，只要习惯了就好了！”
记者看到，张牙舞爪的大闸蟹在赵冬娥手中却没了脾气，这个看似简单的动作在她手中如舞蹈般酣畅淋漓。“她一个小时就能捆六十斤螃蟹呢，平均一分钟两三个，我是赶不上趟啊！”刘元举毫不掩饰对妻子的赞美之情。
谈起螃蟹销售，刘元举滔滔不绝，“已经有二十多家外地大批发商成为我的固定客户，本地的客户更是随订随拿。”“ 2005年，我打开了外地市场，就买了一辆大货车向北京、天津送货，车还是不够用， 2006年我又买了一辆。”刘元举骄傲地说，“我还通过邮政速递发货，仅邮政渠道今年就销售了30多万元，同时我还搞网上销售呢，客户可以通过网络、传真机直接下订单！”在他的偌大的大闸蟹包装车间，刘元举一家人加上雇用的9个壮小伙一刻不停地捆扎、包装，还是忙得不可开交，连吃饭的空都没有。
据了解，今年由于春季干旱，雨水少，大规格大闸蟹量少，加之南方大闸蟹中秋节前推迟上市，南方客商纷纷抢购黄河口大闸蟹，致使今年的黄河口大闸蟹价格格外高。与往年同期相比，价格普遍上涨五成多，较大规格的上涨数倍。
永安镇大闸蟹养殖始于1993年，作为黄河口大闸蟹的原产地和主产区，该镇今年投资8000多万元实施的万亩黄河口大闸蟹精品养殖区项目，全面启动现代渔业示范区10万亩大闸蟹改造提升工程，努力实现从单纯的“大养蟹”到“大养蟹、养大蟹并重”的转变，建成了集精品养殖区、生态护养区、标准化养殖区、国家级大闸蟹原种场、区域性销售集散中心于一体的省内最大、全国知名大闸蟹养殖基地。同时养殖采取稀放、种草、投螺、监管的生态养殖模式，模拟大闸蟹在自然状态下的生长环境，实现“资源循环再生、饵料合理利用、水质自我调节、病害生态防治”的良性循环，把“一只蟹”做成了一串庞大的产业链：蟹苗繁育——— 蟹种培育———大规模健康养殖——— 活蟹暂养储存及加工——— 营销网络健全，大闸蟹养殖真正发展壮大起来。据介绍，这个镇年生产销售大闸蟹2500吨，实现产值3亿元。
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