东营市“春苗营养厨房”启用揭牌仪式昨日举行 项目实施以来———3.6万师生吃上了营养餐
本报讯 10月23日中午，广饶县大码头镇西刘桥实验学校内，上完课的孩子们排队陆续走进学生食堂就餐。“春苗营养厨房”落户该校以来，就餐环境更干净整洁了。饭菜丰富、营养搭配均衡，孩子们顿顿吃得香甜。当天，“春苗营养计划”项目实施经验交流暨东营市“春苗营养厨房”启用揭牌仪式在该学校举行。全国人大常委会原副委员长、中国关心下一代工作委员会主任顾秀莲和山东省关心下一代工作委员会主任高新亭共同为东营市“春苗营养厨房”的启用进行揭牌，多名省市领导参加了此次活动，共同见证了这一时刻。江西、贵州、甘肃等地关工委的负责人也走进西刘桥实验学校，交流学习“春苗营养厨房”管理经验。
“春苗营养厨房”项目惠及东营市3.6万师生
据介绍，春苗营养计划是安利公益基金会与中国关心下一代工作委员会共同推出的公益项目，主要通过为贫困地区的中小学校配备营养厨房、培训厨房管理员，尝试解决中西部贫困儿童的营养缺乏状况。开展近三年以来，安利公益基金会总计投入近9000万元，在全国13个省建成了1700多所“春苗营养厨房”，培训了2000余名厨房管理员，受益儿童累计超过100万人。去年12月，东营市被中国关心下一代工作委员会确定为山东省实施“春苗营养计划”试点单位。这是“春苗营养厨房”项目在东部较发达地区的一次探索和创新。
东营市“春苗营养厨房”项目启动以来，已为全市41所农村义务教育阶段学校配备了厨房设备，其中包括9所小型厨房、10所中型厨房、22所大型厨房，惠及师生36000余人。截至目前，市财政已累计投入资金440余万元，安利公益基金会投入近百万元。东营市在年底还将为 10所农村学校建立“春苗营养厨房”，全年完成51所“春苗营养厨房”的目标，帮助改善农村义务教育阶段学校的厨房条件，为学生营养改善提供保障。
将东营打造成东部农村学校食堂模板
西刘桥实验学校学生食堂里的电子屏上写着“今日食菜谱”，上面写着：“早餐：咸菜、面汤、馒头、鸡蛋、火腿；午餐：排骨炖冬瓜、鸡蛋炒黄瓜、蘑菇鸡蛋汤；晚餐：猪肉炒白菜、猪肉炒芹菜、西葫芦鸡蛋汤。”据介绍，学校的“春苗营养厨房”每天对当天的食谱进行公布。
“食堂的饭菜可口，花样多，而且营养搭配合理。”该学校8年级1班的学生姜珊说。8年级3班的燕道凯告诉记者：“食堂干净、卫生，我们吃得舒心，家长也很放心。”
“学校现有师生近2800人，而原来的食堂面积小，不能满足现实需求。当新食堂建成时，我们搭上了东营市‘春苗营养厨房\’项目的车。”西刘桥实验学校校长燕林海告诉记者，“市关工委和安利公益基金会大力投资，提升了厨房配套设施，让学生们实现了从过去‘吃饱型\’到‘营养型\’的转变，让他们在学校就餐时体验到家的温暖。”
据市关工委的负责人介绍，东营市还将“春苗营养厨房”项目与感恩教育、诗文诵读、才艺培养“三项活动”结合起来，开展了种养殖基地参观、餐前诵读、“光盘行动”、营养搭配知识竞赛等活动，引导学生树立感恩意识、节俭意识，自觉珍惜粮食、珍惜他人劳动成果。
“‘春苗营养厨房\’项目为解决农村儿童营养供餐问题提供了系统的解决方案，做好硬件、软件支撑，即厨房配备和人员培训。通过营养配餐让学生们吃好、吃得健康。”中国关心下一代工作委员会儿童发展研究中心春苗项目办常务副主任宋立英在接受记者采访时说，东营市作为“春苗营养厨房”项目在东部发达地区的试点单位，对该项目非常重视，地方政府大力支持、加大投入、监督实施，让更多孩子受益。
“‘春苗营养厨房\’项目在东营的实施，帮助解决了几十所农村学校的学生营养、安全就餐问题。”安利公益基金会副理事长、春苗专项基金管委会副主任兼秘书长匡冀南说，希望把东营的“春苗营养厨房”打造成东部地区农村义务教育阶段学校食堂的模板，为周边地区学校食堂建设提供可借鉴的经验。 (记者 李红佳)
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