用强大的数据服务支撑产业发展 画出一根辣椒的“价格曲线”
□ 本报记者 张海峰
本报通讯员 陈晓军 刘胜聚
武城县通过不断完善辣椒价格指数体系，用大数据提高武城辣椒产业的影响力、品牌竞争力和行业主导权，为推进辣椒产业持续健康发展，提供了强大的数据支撑。
庞中是武城县后玄辣椒交易市场的辣椒价格指数数据采价员，有20多年的辣椒经营经验。然而在几年前，由于辣椒价格不稳定，他这个经验丰富的经营商户，有时也摸不清行情。武城县坐拥武城镇尚庄、郝王庄镇后玄两大辣椒交易市场，从业人员达6万多人。如何把握好辣椒价格，使之更加透明可视，是辣椒从业人员多年来梦寐以求的事儿。2016年，武城辣椒列入山东价格指数体系建设规划，2018年中国·武城英潮辣椒价格指数平台正式上线。
在英潮辣椒价格监测中心，像庞中这样的指数数据采价员，每天都会将价格和成交量上传到手机上的山东省价格监测上报终端，再由工作人员对上报的数据进行审核。英潮辣椒价格指数中心主任齐斌说：“我们的指数跨八大省份的辣椒生产区，采价员全国有108位。数据汇总审核通过后，每晚11点半会自动计算生成这个平台的指数。”中国·武城英潮辣椒价格指数作为山东省首期规划的十只指数之一，是德州市首只在线运行的价格指数，也是唯一在全国布点的辣椒价格指数。
武城县辣椒主产区附近的肖邢王庄村，也有着多年自主种植辣椒的传统，但一直没有形成规模效应。村民邢安超说：“种辣椒相对来说投入较大，顾虑一是销路，再就是价格。”但就在今年，这个村的村民由合作社带头，腾空了340亩土地，集中连片进行辣椒特色种植。“通过与椒农的合同满足企业的订单，这样环环相扣，既提高了椒农的收益，也降低了他们种植辣椒的风险。”齐斌说。企业还会根据辣椒价格指数的全年走势情况，选出价格行情中相对居高平稳的辣椒品种，推荐给农户种植。山东多元户户食品有限公司是一家以出口韩国辣酱为主的企业，公司副总经理谢国印说：“像2019年，整个辣椒市场应该是呈现‘辣翻天’的景象。我们通过查看辣椒价格指数，可以提前锁定价格，确定采购原料进行储备。”
自2018年8月上线以来，中国·武城英潮辣椒价格指数平台共交易辣椒近40.2万吨，产生直接交易总金额61.8亿元，形成了“中国辣椒看武城，武城辣椒通全国”的发展格局。“希望通过价格指数平台，给椒农、企业和市场提供可视数据信息，打造一个好的交易平台、信息平台、物流平台、经营平台。”中椒英潮辣业发展有限公司董事长谭英潮表示。
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