武城打造食用菌全产业链,武城打造食用菌全产业链
本报讯（记者 于斌 通讯员 王涛 吴华玉贵）近日，省农业厅、财政厅公布了2015年现代农业生产发展资金果菜产业项目县名单，武城县入选食用菌产业项目县，获补助资金300万元。这是该县自2010年至2012年承担实施果菜产业食用菌项目后，再次入选食用菌产业项目县。
作为中国食用菌之乡，武城县食用菌产业曾面临生产模式落后、产业链条短缺、科技支撑不足、产品附加值低等困境。 2010年，伴随着工业化、城镇化的迅猛发展，食用菌产业向现代产业转型升级的需求日趋突出。
“近几年，国家不断转变农业发展方式，推进现代农业发展，我们引导食用菌产业由单一的农户生产、粗放的手工操作和传统的季节性养殖向生产集约化、结构生态化、技术高新化、质量安全化的现代农业特色产业转变，走出了一条特色之路。 ”武城县副县长杜文陆说。
走进丰裕食用菌有限公司，一排排高标准砖混结构的现代工厂化菇房格外醒目。作为武城食用菌生产工厂化的典型代表，该公司打破传统方式，实行食用菌工厂化养殖，一个个鲜白娇嫩的双孢菇就是在车间内“制造”出来的。
“我们的双孢菇工厂化生产工艺从美国、荷兰等世界先进国家引进，进料、覆土、撤料等环节全部实行机械化，设备全部自主研发，已获得8项国家实用新型专利。 ”公司总经理蒋俊杰介绍说。不仅如此，今年该公司顺利通过食品安全保证体系认证，双孢菇等产品通过了国家有机认证，“丰裕”商标荣获全国食用菌行业“优秀品牌”称号。丰裕公司产品畅销欧盟、北美、东南亚及中东等地区，年出口量达5000吨，实现销售收入4亿元。
瞄准食用菌工厂化发展趋势，该县制定出台了现代农业发展规划，对食用菌产业进行了高点定位和统筹，争取省级扶持资金1600万元。他们在农产品加工产业园内规划建设了食用菌产业园，带动发展以食用菌标准化基地为中心的李家户镇食用菌产业聚集区，形成了“产业园区+龙头企业+标准化基地+专业合作社+农户”的闭环式产业模式。
不只在大型食用菌生产企业，工厂化养殖方式同样被普通农户所接受。在李家户镇顺宝蘑菇专业合作社多功能恒温菇房内，社长刘召东忙着察看双孢菇的生长情况。 “我们的多功能恒温菇房每栋投资10万元，当年可收回成本，是特别适合农民发展的小型工厂化设施。 ”他介绍说。目前，该合作社已建成高标准恒温菇房64个，带动400多户农民参与食用菌养殖，“李家户蘑菇”获得地理标志证明商标。
如今，武城县食用菌养殖总面积达600万平方米。其中，工厂化养殖面积就达200万平方米，居全省前列，年产值达3.2亿元。伴随着产业工厂化步伐的推进，该县食用菌产业已发展成为集作物秸秆回收、培养料制备、菌种繁育、食用菌栽培、精深加工、产品配送、菌渣综合利用于一体的全产业链特色产业。
武城县食用菌总面积600万平方米，年产量6.5万吨、产值6.8亿元主要品种
双孢菇白玉菇蟹味菇真姬菇
建成生产基地6处从业人员2000余人规模化企业5家工厂化总面积200万平方米
●双孢菇工厂化面积150万平方米
●真姬菇工厂化面积50万平方米
●双孢菇半工厂化面积6万平方米
年产量3.6万吨、产值3.2亿元
整理：于斌制图：于春芝
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