武城县主要肉羊品种,武城县主要肉羊品种

近年来，肉羊市场行情较稳定，前景较好，武城县的肉羊养殖规模不断扩大，主要有鲁西黑头羊、小尾寒羊和波尔山羊等几个肉羊品种。

鲁西黑头羊是由原产于南非的杜泊羊和山东省的小尾寒羊杂交选育和扩繁，实施分子遗传标记选择培育而成。该品种体格大，结构匀称，背腰平直，后躯丰满，肉用体型明显。 6月龄公羊体重50.77±8.60 kg，母羊体重43.26±7.23 kg。平均产羔率203%。鲁西黑头肉羊公羔3～5月龄育肥期日增重307±71 g，屠宰率55.09%。羊肉中粗蛋白质、氨基酸、脂肪酸含量丰富，钙、磷含量高。肌肉组织结构显著优于小尾寒羊，是生产优质肥羔羊肉和高档皮革原料的理想群体。鲁西黑头羊还具有耐粗饲、抗病、适合农区舍饲圈养等特点。

小尾寒羊四肢较高，前躯、后躯均发达，腰背平直，头颈较长，眼大有神，嘴头齐，鼻大且鼻梁隆起，耳中等大小、下垂。头部有黑色或褐色斑。早熟、多胎、多羔：小尾寒羊6月龄即可配种受胎，年产2胎，胎产2～6只，有时高达8只；平均产羔率每胎达266%以上，每年产羔率达500%以上。生长快、体格大，肉多、肉质好：小尾寒羊4月龄即可育肥出栏，年出栏率400%以上；体重6月龄可达50千克，周岁时可达100千克，成年羊可达130～190千克。周岁育肥羊屠宰率55.6%，净肉率45.89%。小尾寒羊肉质细嫩，肌间脂肪呈大理石纹状，肥瘦适度，鲜美多汁，肥而不腻，鲜而不膻。

波尔山羊是世界上公认的肉用山羊品种，有“肉羊之父”美称。目前武城县许多养殖户饲养该品种。波尔山羊短毛，头部一般为红（褐）色并有广流星（白色条带），身体为白色，一般有圆角、耳大下垂。波尔山羊繁殖性能优良，一年二胎或二年三胎，每胎平均2-3只左右。生长寿命长，生育年限为10年。波尔山羊屠宰率52%以上，肉厚而不肥，肉质细、肌肉内脂肪少、色泽纯正、多汁鲜嫩。板皮质地致密、坚牢，可与牛皮相媲美。

（县畜牧水产局 李兴旺）

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