呵护百姓“舌尖上的安全”,呵护百姓“舌尖上的安全”
近日，武城县举行了重大食品安全事故应急演练，15个食品安全监管部门参加。此次演练涉及部门之多、规模之大、参演人数之多，在全市尚属首次。
食品安全关乎民众健康和社会稳定。县食安办自成立以来，坚持源头治理、全程监管、群防群控，不断加强食品安全基层组织、应急体系及配套联动机制建设，广泛开展食品安全宣传教育活动，大力深化食品安全专项整治，有效保障百姓“舌尖上的安全”。
食品安全监管覆盖城乡
武城县高度重视食品安全工作，将其纳入重要民生工程之一。为进一步完善武城县食品安全监管体制，加大综合协调力度，今年3月份，县食安办成立后，督促各镇街（开发区）均成立了食安委及办公室，并以行政村为单位，聘请全县393名村主任任食品安全协管员、信息员，搭建了基层食品安全工作综合监管、组织协调工作平台。同时，对全县2008家食品生产经营单位进行登记统计，分解落实责任，部分实行挂牌管理。县食安委与各镇街（开发区）、各成员单位签订了《食品安全责任书》，形成了各司其职、依法监管、密切配合、齐抓共管的良好局面。
至此，武城县初步形成了覆盖城乡、三级贯通、上下联动的食品安全监管体系，一道食品安全“防护网”成功地在百姓身边筑起。
食品安全制度逐步健全
健全的制度是做好工作的前提。县食安办建立了联席会议制度，每两个月召开一次联席会议，通报情况、分析问题、研究下阶段工作；建立联合执法制度，组织有关单位开展联合执法活动，截至目前，已组织开展中高考期间食品安全联合大检查、肉及肉制品联合检查等活动8次；建立信息通报制度，各监管部门发现问题或在执法过程中遇到超出单位权限的食品安全问题时，及时向县食安办或有关部门通报情况，县食安办请示县食安委后及时给出处理意见。同时，制定出台了农村自办宴席登记备案制度，规定就餐人数在50人以上的农村自办宴席，要向镇食安办备案，并及时向县食药监局报告，要求村协管员、信息员全程参与。
通过健全完善制度，全面维护食品市场秩序，有效杜绝了食品安全监管中存在的薄弱环节，促进了武城县食品安全状况整体提升。
食品安全整治扎实推进
今年以来，针对问题频发环节、高风险食品和跨领域违法等问题，县食安委各部门采取统一部署、集中行动、互联互动的方式，加大市场整顿力度，全县食品安全综合监管工作取得了明显成效。
在5月份开始开展的“黑窝点”专项治理行动中，县食安办组织公安、商务、质监、畜牧、食药监等部门进行了缜密的前期摸排，强化措施、严抓落实，活动中取缔私屠乱宰黑窝点2处，打掉制售毒豆芽黑窝点1处，刑拘涉案人员2名。在食品安全风险大排查活动中，以小作坊、小食杂店、小餐饮店、小菜场、小屠宰场等“五小”行业和城乡结合部、学校食堂等为重点，由农业、质监、工商、食药监、畜牧水产、商务六部门分段负责，共排查出存在安全隐患业户47户，限期整改。在校园及周边食品安全大检查活动中，县食安办组织工商、食药监、质监、执法等部门，对校园周边小商店、餐饮店、食品零售摊点进行逐户排查，共取缔小摊贩4户，查处1件销售过期食品案。在肉类专项整治行动中，查处1处私屠乱宰业户，已立案查处
通过开展一系列专项整治活动，在全县范围内形成了打击食品生产经营违法违规行为的高压态势，推进了食品生产经营秩序进一步好转。
食品安全宣传氛围浓厚
宣传也是监管。打一场全民参与的食品安全保卫战，是武城县抓好食品安全工作的思路之一。为此，武城县将今年5月份定为食品安全宣传月，积极开展形式多样、内容丰富的宣传活动，调动群众参与食品监督的积极性。
5月16日，由县食安办牵头，县农业、工商、质监、食药监、畜牧水产、商务等部门举行了集中宣传活动，向群众讲解食品安全知识，发放宣传资料。镇级食安办联合各监管部门，利用赶大集时机，积极解答群众的各种疑难问题。同时，县食安办在县电视台开辟 《食品安全直通车》栏目，在武城时报开辟《关注食品安全、共创健康生活》专栏，各监管单位通过各种形式开展宣传教育，收到了良好效果。
民以食为天，食以安为先。在县食安委的正确领导下，县食安办将组织食品监管部门严把关口，切实筑牢食品安全防线，呵护百姓“舌尖上的安全”，让百姓吃得放心、吃得安全。
□本报通讯员 李志新
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