一轮明月话中 记者带您追溯中秋源头、感受有趣风俗,
雄崖所内街道。文/图半岛记者高晓飞
中秋节即将来临,记者带您追溯中秋节在中国的源头,介绍各地中秋风俗,体味即墨人玩转中秋的新花样,为您打探最新的“吃喝玩乐”假期攻略。
月饼为“圆”取意“团圆”
中秋节是中国的传统佳节,嫦娥奔月的传说更是人人耳熟能详。根据史籍的记载,中秋一词,最早见于《周礼》,《礼记·月令》上说:“仲秋之月养衰老,行糜粥饮食。”到魏晋时,有“谕尚书镇牛淆,中秋夕与左右微服泛江”的记载。直到唐朝初年,中秋节才成为固定的节日。《唐书·太宗记》记载有“八月十五中秋节”。中秋节的盛行始于宋朝,至明清时,已与元旦齐名,成为中国的主要节日之一。这也是中国仅次于春节的第二大传统节日。
月饼,是古代中秋祭拜月神的供品。中秋吃月饼,自清代成为全国各地皆有的风俗,究竟“月饼为什么是圆的呢?”。记者查阅了解到,月饼是圆的,且被赋予团圆之意的朝代是明,刘侗的《帝京景物略》说:“八月十五日祭月,其祭果饼必圆。”田汝成的《西湖游览志余》说:“八月十五谓之中秋,民间又以月饼相遗,取团圆之义。”沈榜在《宛署杂记》中还记述了明代北京中秋制作月饼的盛况:坊民皆“造月饼相遗,大小不等,呼为月饼。”从此看出,“圆”用以表示“团圆”之意。
中秋风俗各地不同
北方中秋节,山东省庆云县农家在八月十五祭土谷神,称为“青苗社”。诸城、临沂和即墨等地除了祭月外,也得上坟祭祖。冠县、莱阳、广饶及邮城等地的地主也在中秋节宴请佃户。即墨中秋节吃一种应节食品叫“麦箭”。山西省潞安则在中秋节宴请女婿。大同县则把月饼称为团圆饼,在中秋夜有守夜之俗。
河北省万全县称中秋为“小元旦”,月光纸上绘有太阴星君及关帝夜阅春秋像。河间县人认为中秋雨为苦雨,若中秋节下雨,当地人则认为青菜必定味道不佳。陕西省西乡县中秋夜男子泛舟登崖,女子安排佳宴；不论贫富,必食西瓜；中秋有吹鼓手沿门吹鼓,讨赏钱。洛川县中秋节家长率学生带礼物为先生拜节,午饭多于校内聚餐。
在南方,南京人中秋必吃金陵名菜桂花鸭；江苏省无锡县中秋夜要烧斗香；江西省吉安县在中秋节的傍晚,每个村都用稻草烧瓦罐；四川省人要打粑、杀鸭子、吃麻饼、蜜饼等,也有儿童在柚子上插满香,沿街舞动,叫做“舞流星香球”；嘉定县中秋节祭土地神、扮演杂剧、声乐、文物,称为“看会”。
一些地方还形成了很多特殊的中秋习俗。除了赏月、祭月、吃月饼外,还有香港的舞火龙、安徽的堆宝塔、广州的树中秋、晋江的烧塔仔、苏州石湖看串月、傣族的拜月、苗族的跳月、侗族的偷月亮菜、高山族的托球舞等不同习俗。
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