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“放心粮油店”百姓家门口的放心厨房,“放心粮油店”百姓家门口的放心厨房

平原时讯 2012-05-25 10:07 大字

[摘要]随着各种食品安全事件的发生,毒大米、 “吊白块”面粉、地沟油等频频曝光,越来越多的消费者开始关注食品安全,百姓需要放心粮油食品的呼声越来越高。从去年五月份开始,我县启动 “放心粮油工程”,规范粮油零售市场秩序,提高居民粮油消费安全。

□记者解桂颖 通讯员张志儒

6月23日,记者来到位于县城车站街的一家“放心粮油食品店”进行调查。在这个100多平方米的店铺里,工商营业执照、卫生许可证、税务登记证、放心粮油食品店牌匾、放心粮油供应店规章制度等挂了一墙。面粉、大米、食用油整齐地排列着,花生、黑米、红枣等也整齐划一地陈列在橱柜里,与之前粉尘横飞、油污遍地的景象大相径庭。

“我要三斤大米”“给我拿一桶油”,店主荆大姐正忙得不可开交。

她告诉记者,现如今,“放心”两个字已然成为她的粮油店的“金字招牌”,顾客比以前多了不少。“很多顾客说是看见放心粮油的牌匾才来店里的”。

说起当初决定加入放心粮油工程时的情景,荆大姐记忆犹新。“去年五月份的一天中午,县粮食局的几个人来到店里考察了一番后,问我想不想加入放心粮油工程。他们给我讲了这个工程的好处,民以食为天,这是个好事,当时我就向县粮食局递交了创建申请。”

按照创建标准,她的粮油 店 需 要 整改。店里凹凸不平的水泥地被重新砌平;门窗都被粉刷一新,更换了新窗帘;随地堆放的大米、面粉,都放到了特制的货台上面;油、调料、面食等一系列小件的货物都整齐地陈列在货架上面,贴上了统一的价标……

一个月后,市里来验收,三证齐全、卫生达标、质量合格、商品明码标价……一项项考核打分下来,荆大姐的店通过了验收。“以前不注意这些,现在觉得这样一改其实对谁都好,顾客来了舒服,我们的生意也改善了,重要的是食品比以前更安全了,吃起来更放心。”她说。

“在放心粮油店买的大米吃着就是放心!”在县城光明西大街一家放心粮油店买大米的李大妈乐呵呵地说。如今,放心粮油店已被越来越多的市民接受,很多粮油店也瞄准这一契机,纷纷报名要求加入放心粮油工程。王庙镇贺同英的粮油店在县里培育第二批“放心粮油店”时报了名,并顺利通过了验收,“现在居民的生活条件好了,对食品安全更重视了,成为放心粮油店后,才能吸引更多的顾客。”贺同英说。

记者在县粮食局了解到,平原县共有40多家粮油店申请了“放心”牌,现有12家通过了验收。今后,平原县将以验收合格的12家“放心粮油店”为样板,继续严格按照规定发展、审查“放心粮油店”,力争2—3年之内在全县范围再发展20-30家“放心粮油店”,让全县人民真正吃上放心的粮油。

为引导粮油经营和消费行为,保障城乡居民粮油食品消费安全,自去年五月份以来,县粮食局全面实施 “放心粮油工程”,对全县粮油店进行摸底排查,确定放心粮油店培育对象,鼓励粮油店按创建标准进行整改。对培育的“放心粮油食品店”从进货到销售全过程加强服务和监管,确保向城乡居民提供绿色、卫生、健康的粮油食品。

据介绍, “放心粮油店”可以随时申请,申请的商家需 《工商营业执照》、《卫生许可证》或 《食品流通许可证》、《税务登记证》三证齐全,营业人员要有健康证;固定经营面积20平方米以上、开业时间1年以上;守法经营,在周边具有一定影响力;还要出具质监部门计量器具年检合格证。同时还要符合经营设施、店内卫生、食品卫生等要求。基本程序是由业主递交创建申请,县粮食局委派工作人员进行指导,帮助业户进行店面整理、改造,达到创建标准要求后,市粮食局组织现场考核验收认定。

经考核验收合格者,市粮食行业协会发给 《德州市放心粮油食品店考核验收认定合格通知书》,按照《德州市放心粮油工程资金扶持管理办法》相关规定,拨付扶持资金,授予“放心粮油食品店”匾牌和证书,并在媒体上向社会公布。

在县城车站街这家 “放心粮油食品店”的绿色牌匾上,记者注意到,除有商家的经营电话外,还有监督电话0534-2483010醒目地标注在牌匾上。

“获得‘放心粮油食品店\’称号并不是一劳永逸的事情,我们还要时刻以验收标准要求自己,严格执行质量管理和控制体系,实施粮油进货索证、进货检验等制度,向百姓提供放心、安全的粮油食品,接受群众监督。”店主荆大姐说。

粮食局局长高洪星告诉记者,确保放心粮油店让市民放心,建立长效监管机制至关重要。“放心粮油食品店”实行年度审核制,其匾牌、证书有效期为一年,自发证之日起计算,一年一审。德州市粮食行业协会进行定期、不定期检查,同时接受群众监督举报,如发现违规违纪、弄虚作假、缺斤少两、粮油有质量问题的商店,视情节轻重,分别给予黄牌警告、限期整改、取消“放心粮油食品店”资格、责令摘牌等处理;被取消“放心粮油食品店”资格的,德州市粮食行业协会收回匾牌和扶持资金,2年之内不得重新申报 “放心粮油食品店”。县粮食局也将对放心粮油店进行经常性监督检查,确保群众买到优质、安全的粮油食品。

“放心”二字成 “金字招牌”

粮油食品店抢挂 “放心牌”群众监督,不合格要摘牌

编者按: “放心粮油店”建设只是“放心粮油工程”的第一步,为了从源头上保证粮油食品的质量安全有保证,目前,平原县正在筹划建设有一定规模的“放心粮油配送中心”及 “放心粮油食品深加工中心”,计划以配送中心为连接,使放心粮油品牌产品高效配送到各个放心粮油店,形成生产、深加工、配送、销售的一条龙放心粮油服务体系,让消费者获得全程放心的粮油产品。

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