春季养生食谱应重视“五味”
春季是人体生理机能、新陈代谢最活跃的时期，也是一个非常适合养生的季节。“春天饮食搭配还要讲究‘五味原则’，巧配五味对健康大有裨益。 ”德州市立医院中医科主任刘宝温说。
甘味补脾。肝火旺会伤及脾胃，影响其运化功能。这时，可吃些甜的食物，补充人的脾胃之气。中医认为，脾胃是后天之本，是人气血的源头，只有脾胃健运，气血生化有源，身体才能更健康。因此，这个季节要吃甜味食物，如大枣、山药、桂圆、地瓜、南瓜、草莓等。
酸味柔肝。春天养生不当很容易损伤肝气，春天重在养肝柔肝，酸味入肝，如酸枣、梅子、柠檬等可适当多吃。
温补阳气。阳气对人体起着保护作用，可以使人体免受外界的侵袭。春天宜食温补阳气的食物，饮食中可以搭配牛羊肉、姜、葱、韭菜、红茶等。
淡味平补。经过冬季进补，很多人会出现维生素或微量元素摄取不足，最明显的表现为口腔溃疡等，这时应多吃口味清淡的蔬菜，可以补充营养，如芹菜、菠菜等。
野味解毒。每年的三四月份，是野菜盛产的季节，多吃野菜，可以起到保健作用。荠菜含有丰富的维生素C、维生素B，可以降低胆固醇，还有保肝护肝、健胃消食的作用。马齿苋含有核黄素、抗坏血酸等营养素，具有清热解毒、凉血止痢，对预防糖尿病有一定的作用。
除饮食上应该注意外，人们平时应多运动，根据自己年龄与体质状况选择户外活动，如太极拳、慢跑、放风筝、春游踏青等；保持乐观的心态，心胸开阔，假期外出郊游，陶冶性情；春天宜晚睡早起，尤其要注意防风御寒，根据“春捂秋冻”的原则，随气温的变化增减衣服，适应气候多变的规律。
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