绵竹市：开展节前食品安全检查

检查现场

四川经济日报德阳讯 （周伟 记者 钟正有 文/图）为保证广大市民度过祥和、欢乐的元旦节、春节，连日来，绵竹市市场监督管理局组织开展了节前食品安全大检查。

针对“双节”食品消费特点，执法人员对重点餐饮服务单位进行现场检查，以大米、冷链食品、血制品、生鲜食品、肉制品等消费量大、易腐败变质的食品为重点品种。同时检查食品经营者是否持有效《食品经营许可证》并公示上墙，从业人员是否持有效健康证明，是否严格落实食品原料、食品相关产品索证索票管理和进货查验登记管理制度，是否指定专人负责，留存有备查，做到能追根溯源，是否指定专（兼）职人员负责大米采购索证索票、进货查验和进货查验记录等工作，以及监督检查餐饮服务提供者对加工就餐场所、设施，所有的工具等进行全面、彻底的清洗消毒，消除卫生死角，是否有相应的防鼠、防蝇、防虫、防腐、防尘、消毒以及存放垃圾和废弃物的设施设备，地面、墙壁是否无破损、无霉斑等问题。

截至12月30日，检查食品经营单位36家次，共计发现问题隐患8处。接下来，执法人员将对检查发现的问题建立清单，对照问题清单逐一进行核查和“回头看”，严格落实“清单制+责任制”，确保问题排查整改全覆盖、真彻底、不反弹。

此外，市场监管部门还充分利用多种宣传形式和手段，普及食品安全知识，引导食品经营者诚信守法经营，增强市民食品安全意识和消费者自我保护能力，积极打造节日期间食品安全消费环境，确保节日期间食品安全，让群众吃得放心、吃得安心。

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