遭遇销售“严冬” 全市奶牛养殖业普遍亏损 每公斤鲜奶要亏1.2元 产业结构调整迫在眉睫
受多重因素影响，近期国内一些乳品企业限收停收生鲜乳，部分省份出现“卖奶难”问题，甚至出现奶农倒奶杀牛现象。德阳奶业生产情况如何？近日，市农业部门对全市奶牛养殖场（小区）进行了全面调查，发现奶牛养殖企业普遍存在亏损情况，奶牛品种改良、产业结构调整迫在眉睫。
价格倒挂
每公斤鲜奶亏损1.2元
调查发现，德阳市现有奶牛养殖场（小区）共计57家，由于近期受多种因素影响，生鲜乳收购价格偏低，奶牛养殖企业普遍存在亏损情况，广汉市康达利养殖场因乳品企业菊乐只限量收购3.2吨/日，倒掉无法储存生鲜乳共计200公斤。其他县（市、区）养殖企业暂无奶农倒奶杀牛现象。
就奶业生产亏损原因，农业部门分析认为，从全国奶业市场情况看，中国奶业市场已对国外企业开放，国外大量有竞争力的奶制品进入中国，对我国乳品企业造成了一定的冲击；从本地生产情况看，奶质不稳定问题突出，德阳市奶牛养殖企业所养奶牛多存在生产性能偏低情况，牛奶产量及奶品质量难以得到大幅提高，养殖企业科学管理理念缺乏，管理水平普遍较低，奶农饲料搭配不合理，造成了管理成本增加。
另一方面，由于德阳没有企业达到成立生鲜乳收购站的相关条件，造成德阳市没有生鲜乳收购站，奶农多把生鲜乳销售到绵阳、成都等地区，运输成本大大提高。由于奶牛的养殖、生鲜乳的运输、生鲜乳的收购和加工、奶制品的销售等各个环节多由几个企业承担，不能形成纵向一体发展，互相打压价格，又进一步增加了奶农的养殖风险。
此外，规模养殖风险也在不断增大。近期，德阳市饲料价格同比上涨170-200元/吨，涨幅在3%-8%之间，牛奶收购价格为4.1元/公斤，亏损在1.2元/公斤，规模养殖场为规避风险，正加快淘汰低产奶牛。
优化结构
淘汰低产奶牛成必然选择
面对当前奶业发展困境，农业部门相关负责人表示，全市奶牛品种改良、产业结构调整已迫在眉睫。根据国家农业部对品种改良的相关政策方案，将加快对奶牛品种改良的进度和普及，提高养殖企业奶牛生产性能，降低生产成本，加强对奶牛养殖企业的技术培训，提高养殖企业科学管理水平。为优化生产结构，淘汰低产奶牛已是必然选择。
该调查报告同时建议，采取政府补助、社会资本投入等方式，鼓励建立养殖、加工、销售等一体化企业，减少中间环节，降低成本。
另外，德阳市畜牧部门也表示，将进一步完善补助政策，将奶牛良种补贴、奶牛养殖保险等政策落实到位，维护奶农利益，稳定奶业发展。
本报记者 许江韵
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