宣汉县市场监管局“三举措”精准发力 筑牢坝坝宴安全防线
本报讯 “坝坝宴”是传统的宴客佳肴，因其经济实惠、举办方便，在农村地区流行甚广，在春节来临之际，更是农村“坝坝宴”举办的高峰期。“坝坝宴”因众多宴席人数，流水席就餐形式，出菜速度必须快。但由于农村卫生条件较差，村民食品安全意识较淡薄，“坝坝宴”食品安全面临严峻考验。
12月23日，记者在宣汉县市场监管局了解到，为保障农村“坝坝宴”食品安全，消除食品安全隐患，今年以来，宣汉县市场监管局在“整治群众最不满意的10件事”活动中，聚焦群众关心关注的食品安全问题，精准发力坝坝宴专项整治，“三举措”筑牢坝坝宴安全防线。
——积极动员部署，明确整治责任，宣汉县市场监管局制定并印发了3000余份《宣汉县“群众不满意十件事”中农村自办群体性宴席食品安全监管不力的整改实施方案》，细化分工，明确单位整治责任，为整治工作营造了浓厚氛围。
——针对申请备案工作把关不严、流于形式，存在备案表填写不规范、检查表无检查人员签字等情况开展大排查，明确时限，自查自纠，通过设置举报箱、开设投诉举报电话、召开企业代表会、发放告知书、征询整改措施建议意见、督查“回头看”等方式进行深度问题查摆，建立问题清单。目前，宣汉县明确食品安全监管员105名、村/社区协管员570名，发放告知书2000余份，收集基层意见建议47余条，共自查出问题6余条，申报备案管理宴席2928起。
——通过手机短信平台、食品安全宣传周、农村赶集日、发放宣传单、主要街道悬挂横幅、张贴农村自办宴席食品安全告知书等方式，营造整治活动声势。自开展整治活动以来，已依法公开坝坝宴监管信息10余条，通过手机短信平台发布信息477条次，张贴农村自办群体性宴席食品安全告知书600余张。对54个乡镇1171家专业加工场地业主、流动厨师、专业服务队进行一对一的食品安全专题培训，组织240家食品生产经营企业开展食品药品安全警示教育活动。
（周长生 本报记者 刘晨 王海莉 廖梅）
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