田家少闲月五月人倍忙夜来南风起小麦覆垄黄每到小麦包
“田家少闲月，五月人倍忙。夜来南风起，小麦覆垄黄。”每到小麦、包谷成熟收获的季节，达州城便可看见有的农村人挑着或背着沿街走卖。
桐叶粑粑，是农村风味小吃，达州的桐叶粑粑多包裹的是新麦或者包谷。
桐叶麦粑，用的是刚收下还没晒干的新麦，连麸带皮在石磨里磨成麦粉浆。然后采摘桐油树不老不嫩的叶子，洗净在手掌里摊开，用大木勺盛上一勺麦浆，扣在叶里，两边一合便成，放入笼屉蒸熟。
桐叶包谷粑，将嫩糯包谷，也可用嫩黄包谷，一般不用加水，或加少许水，磨成粉浆，加点糖（多用红糖）和匀。用手将包谷粉浆拍成饼状，在外包上用洗净的鲜嫩桐树叶，蒸熟后就可食用。
桐叶粑粑，有桐叶的清香味，蔗糖的甜香味，还有着原野的醇香味，真是美极了，似乎连舌头都要吞下去。
其它地方桐叶粑粑还有用糯米的，另外还加馅，馅用鲜肉或腊肉，也有用干咸菜末的。我以为，加馅则破坏了清香美味。桐叶粑粑吃的就是山野自然而原始的新鲜味。一年当中，只有桐叶繁茂而小麦、包谷收获时节才可得食，一错过就是一年。
桐叶粑粑在城里的饭店餐馆中很少见到。乡里人家做了，就走人户时给城里亲戚家捎上一些，尝个鲜。即使有人走卖，也没人把它当生意来做。
川东达州一带盛产桐油树，漫山遍野都是，是全国著名的桐油生产基地。桐叶有消肿解毒的功用。
说起桐叶，有一个“桐叶封弟”的历史典故：春秋时期周成王即位时，和弟弟叔虞一起在宫中玩耍。随手捡起了一片落在地上的桐叶，把它剪成玉圭（上部尖锐下端平直的片状玉器，被广泛用作“朝觐礼见”的礼器）形，送给了叔虞，并戏言对他说：“我要封你到唐国去做诸侯。”后周公以“天子无戏言”劝说，周成王便正式封叔虞为唐国诸侯，史称唐叔虞。
我每次吃桐叶粑粑时，都会想到这个历史故事，也会勉励自己，谨言慎行，言而有信。
随着生活水平的提高，现在人们的消费观念悄然发生变化，越来越重视粗粮消费。于是，达州城的清晨，有的人在滨河路摆摊设点，专事经营桐叶粑粑。因是现场制作，还真吸引了不少的人围观购买。
桐叶粑粑
·秦巴闲士·
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